Starbucks går tilbake til fremtiden.
Kaffegiganten brygger opp store endringer, og bringer tilbake gammeldagse selvbetjente stasjoner og komfortable seter til butikkene sine midt i svake salgstall.
Starbucks skrotet stasjonene, som hadde melk, sukker, søtningsmidler, krydder og rørere, under Covid-pandemien, og etterlot ekstra arbeidskraft til travle baristaer og senket tjenestetiden.
Nå implementerer den nye administrerende direktøren Brian Niccol – som tok roret tilbake i september – selvbetjeningsstasjonene som kundene har sett tilbake i årevis.
«Husker du da vi pleide å helte vår egen melk i Starbucks? Jeg savner de dagene», skrev en beskytter nostalgisk på X tidligere denne måneden.
«Da Starbucks stengte krydderbarer under Covid, flyttet tilpasningsarbeidet til baristaene bak disken,» sa David Garfield, global industrisjef i konsulentfirmaet AlixPartners, til CNN. – Dette førte til forsinkelser.
I begynnelsen av 2025 vil alle Starbucks-lokasjoner ha selvbetjente stasjoner igjen i et forsøk på å ta belastningen av baristaene – som ser ut til å være en del av et større tema for kjeden, og erkjenner at Starbucks overbelastet baristaer med uendelige forskjellige måter å tilberede en på. drikke.
«Vårt mål er å sikre at baristaene våre har tid til å tilby ikke bare gode håndverksdrikker, men også gjestfrihet,» sa en talsperson for Starbucks til CNN.
«Vi kommer til å bringe tilbake kaffekrydderbaren fordi både kundene våre ber om den og baristaene våre sier at den vil hjelpe dem med å levere hastigheten på tjenesten de ønsker å tilby,» sa ny administrerende direktør Brian Niccol.
Å legge til selvbetjente stasjoner er bare en av måtene Starbucks tar varmen fra baristaene på.
Da Niccol overtok kjeden 9. september, bemerket han at en av hans prioriteringer for å akselerere veksten i selskapet er å forenkle den «altfor komplekse» menyen slik at baristaer kan øke hastigheten på tjenesten.
Menyelementer som startes opp inkluderer Starbucks’ olivenolje-infunderte drinker, som bare eksisterte i ett år. Disse kontroversielle drinkene forlot menyen offisielt 7. november.
Selskapet bringer også tilbake Sharpies, og lar baristaer skrive kundenes navn på drinkene sine.
De vil også bringe tilbake komfortable stoler til noen av butikkene sine, noe som gir noen Starbucks-butikker en gammeldags stemning, der kundene kan sitte i timevis og slappe av eller gjøre fjernarbeid.
