Det gjorde middagsgjestene søvnløse i Seattle.
Fob Sushi Bars utsalgssteder i Seattle har stengt midlertidig etter at fans av matpåvirkeren Keith Lee hevdet at de så noe som vrir seg under Lees videoanmeldelse av restauranten.
«Som svar på nylige bekymringer om matsikkerhet, har vi besluttet å stenge våre Fob-sushisteder i Seattle og Bellevue inntil videre,» kunngjorde råfiskehandleren i et Instagram-innlegg for to dager siden.
Kontroversen ble utløst 10. november etter at Lee la ut en videoanmeldelse av fellesskapet for sine 16,9 millioner følgere på TikTok. Han var nysgjerrig på Fobs «unike» oppsett, nemlig at all sushi ble servert buffé per pund i stedet for per stykke.
Etter å ha tatt prøver verdt 15 USD av sashimi (bare ren fisk) og nigiri (fisk over eddikert ris) – som ikke inkluderte skalldyr på grunn av hans skalldyrallergi – ga Lee stedet en totalscore på 8 av 10. Gourmanden hevdet at fisken var god, men risen var litt overstekt og «gummy».
«Dette er absolutt et sted jeg vil komme tilbake til,» konkluderte TikTokker, som undret seg over rimeligheten til et så massivt trekk.
Lees anbefaling ble imidlertid tilsmusset kort tid etter at anmeldere hevdet at de la merke til noe mistenkelig som beveget seg i sushien hans omtrent to minutter inn i klippet.
«Den fisken beveget seg definitivt klokken 1:50,» utbrøt en, mens en annen skrev: «Har noen sett den ormen i den laksen!?»
Andre la merke til at han ga den aktuelle fisken en strålende anmeldelse. «8,5 av 10 for ormestykket,» observerte en.
Mange seere krevde svar fra Fob, som svarte i et Instagram-innlegg.
De avfeide påstandene som «falske», og hevdet at de følger Food and Drug Administration-standarder «for å sikre høyeste kvalitet og sikkerhet i hver rett.»
Når det gjelder bevegelsen i videoen, kalkulerte Fob den opp til fiskens «naturlige elastisitet» og «trykket fra spisepinnene når den ble påført strukturen.»
«Rykter som dette kan skade små bedrifter, så vi tar det direkte,» erklærte de. «Takk for at du stoler på oss og støtter FOB Sushi.»
Lee lastet deretter opp en oppfølgingsvideo, og hevdet at det «så ut til at noe beveget seg», selv om han ikke kunne «bekrefte eller avkrefte» hva det var.
Mens influenceren insisterte på at han ikke led noen symptomer, hevdet han at noen påsto at de ble innlagt på sykehus etter å ha spist i samme kjede.
«Jeg sendte mitt hjerte og mine velsignelser til den personen,» erklærte Lee, som avfeide anklagene om at sushiens særegne bevegelser var hans feil.
«For at restauranten skal legge ut en uttalelse som indikerer at jeg holder sushien eller at jeg holder spisepinnene på en bestemt måte er grunnen til at sushien flyttet seg, jeg personlig er ikke enig i det,» sa Lee. «Fordi jeg har spist sushi tusen ganger, og jeg har holdt sushi på tusen forskjellige måter, og aldri en gang har jeg sett sushi oppføre seg slik.»
Lee gjentok imidlertid at han ikke insinuerte at nigiris svingninger var forårsaket av en parasitt.
Fob kunngjorde deretter at de stengte sine Bellevue- og Seattle-lokasjoner inntil videre og gjennomførte en sondering for å komme til bunns i hendelsen.
«Din helse og sikkerhet er våre høyeste prioriteter,» skrev de på Instagram. «Vi gjennomfører en grundig etterforskning for å adressere situasjonen og vil iverksette alle nødvendige tiltak for å forhindre at det skjer igjen.»
De la til: «Vi er fortsatt dedikert til å gi deg den høyeste kvaliteten før.»
