Mer enn 167 000 pund kjøttdeig sendt til restauranter over hele landet blir tilbakekalt av et kjøttpakkefirma i Michigan på grunn av bekymring for mulig E. coli-forurensning, sa føderale tjenestemenn onsdag.
Minst 15 tilfeller av bakteriene har blitt rapportert i Minnesota denne måneden som knytter seg tilbake til Wolverine Packing Co. – ettersom bekymringen viser at den forurensede maten kan være i kjøleskap og frysere på restauranter over hele landet, ifølge Department of Agriculture’s Food Safety og Inspeksjonstjeneste (FSIS).
Sykdommene blant forbrukere ble dokumentert mellom 2. november og 10. november.
«Problemet ble oppdaget da FSIS ble varslet av Minnesota Department of Agriculture om en gruppe syke personer som hadde rapportert at de spiste kjøttdeig før sykdommen,» sa det føderale byrået.
Etter at tjenestemenn ble oppmerksomme på de syke forbrukerne 13. november, fant en undersøkelse raskt ut at det var en sammenheng mellom kjøttdeigsprodukter hos Wolverine Packing Co., basert i Detroit, og E. coli-forurensningen.
En prøve av kjøttdeig tatt av selskapet av Minnesota Department of Agriculture på onsdag testet positivt for bakteriene, som kan være dødelige, sa tjenestemenn.
Symptomer på E. coli inkluderer dehydrering, blodig diaré og magekramper som kan skje dager etter eksponering.
Restauranter bør kaste produkter med en «brukt innen»-dato 14. november 2024, og frosne produkter med produksjonsdato 22. oktober 2024.
Totalt har 167 277 pund kjøttdeig blitt tilbakekalt.
«FSIS er bekymret for at noen produkter kan være i restaurantkjøleskap eller frysere,» uttalte byrået. «Restauranter oppfordres til ikke å servere disse produktene. Disse produktene bør kastes eller returneres til kjøpsstedet.»
Wolverine Packing Co. åpnet først i 1937 og er nå i tredje generasjons familieeie med mer enn 900 ansatte, ifølge nettstedet.
Selskapet sa i en uttalelse at de jobber med FSIS under en etterforskning av mulig forurensning.
«Vi gjennomfører også en intensiv intern revisjon for å fullstendig gjennomgå leverandører og prosesser på plass, inkludert strenge kvalitetskontrolltiltak, for å opprettholde de høyeste standardene for produksjon,» sa den til The Post.
«Som et tredjegenerasjons, familieeid og drevet selskap i virksomhet i nesten 90 år, er vi forpliktet til mat- og forbrukersikkerhet. Det er vår høyeste prioritet.»
Tidligere denne uken ble forbrukere rådet til å kaste hele og babygulrøtter solgt på noen av landets største supermarkeder, inkludert Trader Joe’s, fordi grønnsakene kan ha blitt forurenset med Shiga-toksinproduserende Escherichia coli.
Grimmway Farms utstedte tilbakekallingen etter at Centers for Disease Control and Prevention advarte om at organiske gulrøtter kunne være knyttet til et utbrudd som har drept en og sykemeldt nesten 40.
McDonald’s har også møtt et nylig E. coli-problem etter at tilfeller ble oppdaget i 14 stater på grunn av løkene som ble servert på hurtigmatens Quarter Pounder-hamburgere, ifølge føderale tjenestemenn.
