En teskje om dagen kan holde kolesterol unna.
Et populært krydder som brukes til å smaksette karriretter som paneer er fullpakket med helsefremmende næringsstoffer som kan senke kolesterolet og beskytte immunsystemet.
Og ny forskning fra Japan finner at de smakfulle frøene også viser potensial for å bekjempe fett.
Nigella sativa, bedre kjent som svart spisskummen, er rik på bioaktive forbindelser og har blitt brukt i århundrer for å behandle sykdommer som astma, høyt blodtrykk, betennelse, hoste, hodepine og mer.
En blomstrende plante som finnes over hele Sør-Asia, Nord-Afrika og Middelhavet, dens terapeutiske krefter stammer fra dens antioksidant- og anti-inflammatoriske effekter.
En ny studie fra Osaka Metropolitan University antyder at frøene også kan redusere «dårlig» LDL-kolesterol – og øke det «gode» HDL-kolesterolet.
Etter å ha inntatt 5 gram pulverisert sort spisskummen hver dag i åtte uker, hadde deltakerne i studien betydelig lavere LDL-kolesterolnivåer.
Daglig inntak av svart spisskummen pulver reduserte også det totale kolesterolnivået.
Studien fremhevet 23 fettsyrer i sort spisskummen frø, de fleste av dem umettede fettsyrer med anti-inflammatoriske og fettreduserende egenskaper.
«Denne studien antyder sterkt at sorte spisskummenfrø er nyttige som en funksjonell mat for å forebygge fedme og livsstilsrelaterte sykdommer,» sa tilsvarende studieforfatter Akiko Kojima-Yuasa, en førsteamanuensis ved Graduate School of Human Life and Ecology ved Osaka Metropolitan University.
Etter å ha undersøkt cellestrukturen til pulveriserte sorte spisskummenfrø, mener forskere at de stopper dannelsen og veksten av fettceller.
En bioaktiv forbindelse spesielt, tymokinon, kan være ansvarlig for å blokkere dannelsen av fettceller, i tillegg til å forbedre metabolismen.
Faktisk fant en studie fra 2021 at 45 kvinner som tok daglig svartfrøolje gikk ned i vekt og hadde redusert kroppsfett, BMI og appetitt.
Svart spisskummen, i pulver- eller oljeform, har vist seg å redusere betennelse som kan være knyttet til langsiktige tilstander som hjertesykdom, kreft og type 2 diabetes.
Mens de første dataene er lovende, planlegger forskere å lære mer om svart spisskummens helseeffekter.
«Vi håper å utføre langsiktige og større kliniske studier for å undersøke effekten av svart spisskummen på metabolismen,» la Kojima-Yuasa til. «Vi er spesielt interessert i å undersøke effektene på insulinresistens ved diabetes og inflammatoriske markører.»
