En av menneskets histories eldste kultiverte matvarer er å ha et øyeblikk når flere mennesker søker sunnere alternativer til ultrabearbeidet mat.
Salget av dadler i USA økte med 33 % i 2025, fortalte et grunnleggende medlem av det økologiske California-dyrkede dateselskapet Joolies California Superfruit til Food52.com.
Disse tallene forventes å vokse betydelig, rapporterte Fortune Business Insights.
Innen 2034 anslås markedsstørrelsen for datoer i Amerika å nå 1,6 milliarder dollar.
I Storbritannia har salget av medjool-dato økt 100 % hos den britiske dagligvareforhandleren Ocado sammenlignet med i fjor, rapporterte Guardian.
Globalt anslås markedsstørrelsen for datoer å oppleve en sammensatt årlig vekstrate på 6,1 %, fra 34,5 milliarder dollar i 2026 til 55,58 milliarder dollar i 2034, ifølge Fortune Business Insights.
Ettersom forbrukere i økende grad prioriterer mindre bearbeidet, hel mat, har datoer økt i popularitet på sosiale medier.
Videoer av folk som prøver dadler for første gang og oppskrifter på «sunne desserter» med dadler som et sukkeralternativ, har blitt viralt.
Helsefordelene med datoer, ifølge Cleveland Clinic, inkluderer forbedret tarmhelse, bedre hjernefunksjon, sunnere hud og redusert risiko for flere sykdommer.
«Selv om datoer kan være en nyere trend for forbrukere, har de vært den beste ingrediensen blant kostholdseksperter for å søte smoothies og dessertmat med lavt sukkerinnhold i årevis,» sa Lisa Moskovitz, en registrert kostholdsekspert, grunnlegger av NY Nutrition Group og forfatter av «The Core 3 Healthy Eating Plan,» til Fox News Digital.
«Selv om datoer kan være en nyere trend for forbrukere, har de vært den beste ingrediensen blant kostholdseksperter for å søte smoothies og dessertmat med lavt sukkerinnhold i årevis,» sa Lisa Moskovitz, en registrert kostholdsekspert, grunnlegger av NY Nutrition Group og forfatter av «The Core 3 Healthy Eating Plan,» til Fox News Digital.
«Ikke bare er de super velsmakende og allsidige, men de gir fiber, antioksidanter og andre essensielle næringsstoffer som magnesium og kalium.»
Midtøsten og Afrika dominerer fortsatt etterspørselen etter datoer og sto for 85,28 % av markedsandelen i 2025.
Historikere mener eldgamle sivilisasjoner i Mesopotamia dyrket datoer så tidlig som for 6000 til 8000 år siden. Steinfrukten forblir kulturelt viktig for regionen, ettersom muslimer vanligvis bryter Ramadan-fasten med dadler, ifølge Brandeis University.
Datotyper er delt inn i tre hovedkategorier: myk, halvtørr og tørr.
Varianter med mindre fuktighet er mer vanlig brukt til baking og matlaging, mens dadler med høy fuktighet, nemlig medjool, er populære til snacking.
Moskovitz advarte om at sukkerinnholdet i dadler kan øke raskt.
«Den gjennomsnittlige datoen inneholder omtrent 15 gram naturlig sukker – så hvis du trenger å være forsiktig med sukkerinntaket, par denne deilige tørkede frukten med noen nøtter eller frø for å balansere blodsukkernivået,» sa hun.
