Californias spisested ryddet opp i en prestisjefylt ny rangering av Nord-Amerikas beste restauranter, med ni Golden State-restauranter som oppnår ettertraktede plasseringer på den årlige listen – inkludert fire i Los Angeles.
Verdens 50 beste restauranter – en global spiseguide stemt frem av hundrevis av kulinariske eksperter – avduket sin rangering under en prisutdeling i New Orleans torsdag, rapporterte LA Times.
Den ledende Californias visningen var San Franciscos Saison, som landet på #22. Los Angeles’ Holbox fulgte på #26, mens San Diegos Addison av William Bradley hevdet seg som nr. 31, og Hollywoods sjømatfavoritt Providence kom inn på #32.
San Francisco fortsatte sin sterke tilstedeværelse på listen, med Benu på #33, Atelier Crenn på #44, og Sons and Daughters på #45.
West Hollywoods Somni, som gjenåpnet i desember 2024 etter en fire-års nedleggelse, debuterte på #46, mens Los Angeles-restauranten Kato avrundet Californias vinnere på #49.
Kjente California-favoritter som Holbox, Kato, Providence, Atelier Crenn, Saison og Benu kom tilbake til listen, mens Somni, Addison av William Bradley og Sons and Daughters var nykommere.
Somnis siste anerkjennelse markerer nok en milepæl for kokken Aitor Zabala, som gjenåpnet den intime spansk-påvirkede smaksmenyrestauranten som eneeier etter en fire års nedleggelse.
Restauranten, som opprinnelig ble lansert som et samarbeid mellom Zabala og kjendiskokken José Andrés, fikk også nylig tre Michelin-stjerner og en plass på The Times’ liste over Californias 101 beste restauranter.
«Disse anerkjennelsene for ham og teamet hans er bare en måte å hedre alt det harde arbeidet de har vært gjennom,» sa Somni-representant Zach Jorin. «Jeg tror det er bra for byen generelt.»
Årets rangering inneholdt restauranter fra 20 byer over hele USA og Canada, med 36 restauranter fra USA og 14 fra Canada.
Det ble også delt ut flere spesialpriser.
San Franciscos Atelier Crenn mottok Sustainable Restaurant Award, mens Benu-grunnlegger Corey Lee fikk Estrella Damm Chefs’ Choice Award.
