En gård i California er i sentrum av den landsomfattende eksplosive diarékrisen som har gjort at tusenvis har klamret seg til toalettene og lagt inn andre på sykehus.
Salinas-baserte Taylor Farms har blitt identifisert som en mulig kilde til skjemt isfjellsalat knyttet til sommerutbruddet av cyclosporiasis, rapporterte The Washington Post, som siterer to personer med kunnskap om etterforskningen.
Taylor Farms, beskrevet på sin nettside som en ledende produsent av salatsett, grønnsaksbrett, ostepakker og andre snacks, leverer også isbergsalat til Taco Bell – som etterforskere har knyttet til diaréutbruddet.
«Signalet vi har fått er at det er en veldig høy prosentandel av mennesker som ble syke på Taco Bell, og når etterforskere spurte hva menyelementene deres var til felles, dukket salat opp ofte,» sa en av personene som snakket til Washington Post.
Taylor Farms ga ut en uttalelse på sin nettside fredag og sa at de «frivillig fjerner all isfjellsalat hentet fra det sentrale Mexico.»
«Mens FDA-sporingen indikerer en spesifikk uavhengig gård som representerer mindre enn 1% av USAs isbergsalatforsyning som den potensielle kilden til utbruddet, har vi fjernet all isfjellsalat fra regionen på ubestemt tid,» skrev selskapet.
Selskapet spesifiserte at ingen av deres salatsett inneholder isbergsalat, og ingen «Taylor Farms-merkede salater eller sett er assosiert med dette utbruddet.»
Taylor Farms produkter selges i store dagligvarekjeder, inkludert Safeway, Whole Foods, Mollie Stone, Target, Walmart og FoodsCo, ifølge nettstedet.
Michigan har vært spesielt hardt rammet av cyclosporiasis-utbruddet, og rapporterte mer enn 5000 tilfeller fra fredag, ifølge Associated Press.
Mer enn 100 mennesker i den staten har blitt innlagt på sykehus, ifølge Centers for Disease Control and Prevention.
Cyclosporiasis er en tarminfeksjon forårsaket av en parasitt som overføres gjennom forurenset mat og vann. Det forårsaker en rekke ubehagelige symptomer – inkludert plutselig, vannaktig diaré, kramper, oppblåsthet og tretthet.
Ingen dødsfall fra utbruddet er rapportert.
Myndighetene i Michigan sa tidligere at, basert på intervjuer med over 1000 pasienter, ble det mistenkt at bladgrønt var kilden som forårsaket hundrevis av tilfeller av magesykdommen.
CDC advarte torsdag forbrukere om å unngå strimlet isfjellsalat fra Taco Bell-steder i Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio og West Virginia.
Flere Taco Bell-favoritter, inkludert taco, Crunchwrap Supreme og Cantina Chicken menyelementer, inneholder isfjellsalat – noe som tvinger Taco Bell til å trekke elementer fra menyen for å unngå potensielt kvalmende kunder.
«Helsen og sikkerheten til våre gjester er vår høyeste prioritet,» sa Taco Bell Corp. i en uttalelse, og la til at de «frivillig og midlertidig fjernet begrensede ingredienser på utvalgte restauranter som et sikkerhetstiltak.»
Taylor Farms har produksjonsanlegg over hele USA, Canada, Mexico og Vest-Europa, og leverer salat til Burger King og McDonald’s.
Det er ikke første gang grønnsaksprodusenten i California har blitt koblet til et sykdomsutbrudd.
Taylor Farms var tidligere knyttet til et E. coli-utbrudd på McDonald’s som stammet fra dens rå løk. Det var 104 personer berørt av utbruddet, inkludert ett dødsfall.
En påfølgende FDA-inspeksjon av Taylor Farms-anlegget fant en rekke brudd på matsikkerhetsprosedyrer.
Taylor Farms svarte ikke umiddelbart på The Posts forespørsel om kommentar.
