Costco-kunder som lager opp croissanter, bagels og bakverk kan ha lurt på hvorfor bakevarer fra merket aldri selges varme ut av ovnen – og de kan endelig ha et svar.
I en Reddit-tråd som spurte Costco-ansatte om hva de ønsker at kundene skulle begynne eller slutte med, avslørte en selvidentifisert bakeriarbeider hvorfor visse bakevarer blir avkjølt før de når kunder.
«Jeg jobber på bakeriet,» skrev Reddit-brukeren i den to år gamle tråden, som nylig ble dukket opp igjen av Tasting Table.
«En super vanlig … er å anta at alt som legges ut er varmt som brødet,» skrev Redditor. «Brødet er pakket i pustende poser med hull i, så det er OK å være varm.»
Brukeren forklarte deretter hvorfor andre bakevarer behandles annerledes.
«Du vil aldri bli gitt varme croissanter, bagels, etc. De er i lukkede bokser og varene må avkjøles til under 80 grader før de pakkes, ellers kan det introdusere mugg,» skrev personen.
«Så mange mennesker tar opp boksene eller spør om noe er varmt fra ovnen … Det vil aldri bli varmt hvis det kommer til deg.»
Når varm mat er forseglet i lukket emballasje, kan innestengt damp skape kondens – noe som kan påvirke teksturen, forkorte holdbarheten og potensielt føre til at mugg vokser.
Innlegget slo an hos kunder som lenge har vært nysgjerrige på hvorfor Costcos bakervarer selges i romtemperatur selv om de er ferske bakt i butikk.
En annen selvidentifisert ansatt gjentok det bredere poenget om kresne kundeforventninger i bakeriseksjonen, og beskrev en vanlig vane som de sa kan være frustrerende.
«Be om bakervarer [to be] pakket når produktet er ute på gulvet», sa personen.
«Bare ta en av bordet. Spesielt croissanter. Vi baker dem hver dag.»
Den samme kommentatoren henvendte seg også til kunder som søkte etter ferskere datoer på bakervarer.
«På et lignende notat, grave gjennom bakervarer på jakt etter en ferskere dato,» la personen til.
«Spesielt for brød. Det finnes bare to datoer der ute for brød. De fra dagen før og de fra den dagen.»
Den første ansatte pekte også på en annen kundevane som kan være frustrerende i bakevareavdelingen.
«Jeg antar at det mest irriterende umiddelbart er å be om prøver av alt,» skrev personen.
Totalt sett trakk innlegget hundrevis av kommentarer og «oppstemmer» fra både Costco-fans og ansatte, sultne på å spise på den Issaquah, Washington-baserte varehuskjeden, kjent for sine populære bakervarer, gratis vareprøver og travle matretter.
