Ta på bønnene!
En rekke undersøkelser tyder på at en sunn haug med svarte bønner kan bidra til å senke blodtrykket, fremme søvn og vekttap og redusere kreftrisiko.
Svarte bønner inneholder fytokjemikalier, forbindelser assosiert med forbedringer i blodkarfunksjonen.
I en studie fra 2020 fokusert på effekten av forbruk av svarte og hvite bønner på laboratorierotter med høyt blodtrykk, fant forskerne at gnagere som spiste svarte bønner hadde redusert hypertensjon og større arteriell fleksibilitet enn de som ble matet med en hvit variant.
Studien bemerket også at effektene bare ble opprettholdt når rottene fortsatte å spise svarte bønner, noe som tyder på at anslagsvis 50 % av amerikanere som er berørt av høyt blodtrykk ville gjøre det bra å konsekvent innlemme dem i diettene deres.
Svarte bønner kan også hjelpe oss med å blekne til svarte om natten.
Disse bønnene inneholder tryptofan, en aminosyre som er avgjørende for produksjonen av melatonin og serotonin, som er kjemikaliene som regulerer våre naturlige døgnrytmer og oppmuntrer oss til å reise oss, skinne og legge oss ned for å holde øyet.
Forskning viser at dietter rik på tryptofan støtter søvnkvalitet og varighet og minimerer oppvåkning gjennom natten.
I tillegg til å være en god kilde til protein, inneholder en porsjon svarte bønner 15 gram fiber, som eksperter hyller som ankeret for et sunt kosthold.
Riktig fiberinntak reduserer betennelse, pleier tarmmikrobiota, fremmer hjertehelse, lar kroppen opprettholde regelmessig tarmfunksjon og tarmkonsistens, stabiliserer blodsukkernivået og hjelper til med vektkontroll.
Drivkraften til å spise mer bønner kan også redusere kreftrisikoen.
Dr. Andre Goy, MD, overlege ved Hackensack Meridian Healths John Theurer Cancer Center i New Jersey, fortalte nylig til The Post at han anbefaler at folk som ønsker å redusere risikoen for å utvikle kreft «velger hel, ubehandlet mat så mye som mulig. Fokuser på plantemat som er proteinkilder, for eksempel svarte bønner.»
Faktisk har den store tilstedeværelsen av svarte bønner på Taco Bells menyer hjulpet den populære kjeden etablere seg som leder i sunn hurtigmat, ifølge ernæringseksperter.
Og i en bønne-født velsignelse for dieters, viser forskning også at belgfrukter som svarte bønner kan etterligne de sult-drepende effektene av narkotika som Ozempic og Wegovy.