Koselige nyheter!
De fleste amerikanere drikker kaffe eller te – begge kan hjelpe med humør, konsentrasjon, metabolisme, vektvedlikehold og høyt blodsukker.
En ny vitenskapelig gjennomgang finner at å ta en kopp av begge bryggene også kan redusere risikoen for hode- og nakkekreft – med mye i noen tilfeller.
«Selv om det har vært tidligere forskning på kaffe- og teforbruk og redusert risiko for kreft,» sa seniorstudieforfatter Yuan-Chin Amy Lee, «fremhevet denne studien deres varierende effekter med forskjellige understeder av hode- og nakkekreft, inkludert observasjonen at selv koffeinfri kaffe hadde en positiv innvirkning.»
Hode- og nakkekreft – som inkluderer kreft i munn og svelg – er den syvende vanligste kreftformen på verdensbasis.
Lees team ved Huntsman Cancer Institute gjennomgikk 14 studier, med totalt 9 500 pasienter med hode- og nakkekreft og nesten 15 800 personer uten kreft, og sammenlignet deres forbruk av koffeinholdig kaffe, koffeinfri og te.
Her er en titt på funnene publisert mandag i CANCER, et fagfellevurdert tidsskrift fra American Cancer Society.
Koffeinholdig kaffe
US Food and Drug Administration anbefaler å begrense daglig koffeininntak til 400 milligram, omtrent fire eller fem 8-ounce kopper kaffe.
Kreftforskerne koblet tre eller fire daglige kopper koffeinholdig kaffe til en 41 % lavere risiko for hypofaryngeal kreft, som oppstår når ondartede celler dannes i den nedre delen av halsen.
De som drakk mer enn fire kopper hadde 17 % lavere risiko for hode- og nakkekreft totalt sett, 30 % lavere sjanse for kreft i munnhulen og 22 % lavere sjanse for kreft i halsen.
Kaffe har antioksidanter, som klorogensyre og polyfenol koffeinsyre, som beskytter cellene mot skader forårsaket av frie radikaler og inneholder forbindelser, som cafestol og kahweol, som beskytter mot DNA-skader.
En analyse spekulerte i at disse stoffene kunne avgifte slimhinnene på innsiden av munnen og halsen.
Koffeinfri
Koffeinfri var assosiert med 25 % lavere sjanser for munnhulekreft, så det er kanskje ikke like gunstig som koffeinholdig kaffe.
En studie som undersøkte kreftfordelene ved koffeinfri kontra koffeinholdig kaffe, rapporterte at koffeinfrie drikker har en tendens til å trene mindre og røyke mer enn vanlige kaffeelskere. Så kanskje er det andre livsstilsvalg som påvirker oddsen for kreft.
Te
Te inneholder flavonoider, naturlige stoffer kjent for sine antioksidant-, anti-inflammatoriske og kreftegenskaper.
Te har lenge blitt hyllet for sin evne til å senke kolesterol, styrke bein og fremme hjertehelse, men te var en blandet pose i denne nye studien.
Å drikke en kopp eller mindre om dagen var knyttet til en 9% lavere risiko for hode- og nakkekreft totalt sett og en 27% redusert risiko for hypofaryngeal kreft.
Men å drikke mer enn én kopp var knyttet til 38 % høyere sjanser for strupekreft.
«Kaffe- og tevaner er ganske komplekse,» sa Lee, «og disse funnene støtter behovet for mer data og ytterligere studier rundt effekten som kaffe og te kan ha for å redusere kreftrisiko.»
Dr. Michael Blasco – direktør for hode- og nakkeonkologi og rekonstruksjon ved Staten Island University Hospital – sa til The Post at svaret kan ligge i «om store kaffe- og tedrikkere røyker, eller om kaffe- og tebrukere har en genetisk tilhørighet til disse drinkene som deler en viss genetisk beskyttelse mot hode- og nakkekreft.»
Hvordan velge den beste drikken
Stephanie Schiff, en registrert ernæringsfysiolog ved Northwell Huntington Hospital, delte med The Post noen tips for å velge fordelaktig kaffe og te.
- Velg økologisk kaffe for å redusere eksponeringen for plantevernmidler. Hvis du kjøper te i poser, se etter en økologisk etikett.
- Vær oppmerksom på koffeininnholdet – reduser forbruket hvis du opplever uro, høyere enn normalt blodtrykk eller søvnforstyrrelser.
- Jo nærmere svart, jo sunnere er kaffen. Tilsetning av sukker, smakstilsetninger, kunstige søtningsmidler og/eller fløte reduserer helsefordelene.
