Ekstra stor pizzafest serverer stykker fra 40 forskjellige steder i LA denne helgen

Downtown Los Angeles er i ferd med å bli seriøst cheesy denne helgen ettersom Pizza City Fest kommer tilbake for sitt fjerde år, og går lørdag og søndag fra 13.00 til 17.00

Festivalen ble grunnlagt av tre ganger Emmy og 13 ganger James Beard Award-vinnende matreporter Steve Dolinsky, og har utvidet seg til en trebyoperasjon som dekker Chicago, Nashville og Los Angeles.

Årets LA-utgave samler 40 pizzeriaer på ett sted med ubegrensede smaksprøver.

Billetter koster $99 for generell inngang og $199 for VIP på LA LIVE Event Deck.

Oppstillingen strekker seg over Sør-California, fra Orange County og Inland Empire til San Fernando Valley, Westside og Santa Barbara.

Elleve av de deltakende pizzeriaene gjør sin festivaldebut i år.

Lørdagens meny med store slagere inkluderer Angel City Pizza (Venezia), Emmy Squared (DTLA), Joe’s Pizza (Sør-California), Riip Beer & Pizzeria (Huntington Beach) og Tribute Pizza (San Diego). Nykommere inkluderer Bub & Grandma’s Pizza (Highland Park), Colossus (Long Beach, San Pedro), Bianca Sicilian Trattoria (mobil lastebil, Arts District) og Thunderbolt Pizza (Long Beach).

Dessertalternativene inkluderer Lei’d Cookies (Culver City) og Uli’s Gelato (Los Angeles).

Søndag holder ovnene varme med Bettina (Santa Barbara), Pizzana (Sør-California), Prime Pizza, Prince St. Pizza og LaSorted’s (Silver Lake og Chinatown).

Nyere navn inkluderer PiiZaa (mobil lastebil, Torrance), Due Fiori (Long Beach) og Detroit Pizza Depot (Hollywood).

Dessert kommer fra Wanderlust Creamery og Levain Bakery på tvers av Los Angeles-lokasjoner.

Det som skiller Pizza City Fest er det store utvalget av stiler som vises.

Detroit, New York, napolitansk, taverna-stil, bestemorskiver og eksperimentelle håndverkspaier deler alle samme plass.

I motsetning til byer der én stil dominerer, er Sør-Californias pizzaidentitet bygget på variasjon.

Oppstillingen gjenspeiler den blandingen.

Det er utfordrere i New York-stil som Esco’s, Detroit Pizza Depot som representerer dens navnebror, og eksperimentelle steder som Bub & Grandma’s som ikke passer inn i én kategori.

En fremtredende er Colossus, basert i Long Beach og San Pedro, som fikk ros fra Los Angeles Times for sin 100 prosent surdeigskorpe.

Det er en del av en bredere håndverkerbevegelse som former regionens pizzascene.

En annen oppmerksomhetsfanger er PiiZaa, et mobilkonsept fra Torrance Farmers Market.

Navnet gjenspeiler vietnamesisk uttale, og teamet serverer en bánh xèo-inspirert pizza med gurkemeie, reker og svinekjøtt.

Utover maten har festivalen også live-programmering.

Lørdag begynner klokken 14 med «The Dough Whisperers», med Nancy Silverton og Aaron Lindell fra Quarter Sheets som diskuterer deighåndverk.

Klokken 15.00 leder Thomas McNaughton og Ryan Pollnow fra Flour + Water en hjemmebakermesterklasse, etterfulgt av en Silverton-boksignering.

Søndagsprogrammering inkluderer en bakgårdsdemonstrasjon av pizzaovn fra Daniele Uditi fra Pizzana kl. 14.00. Klokken 15.00 deltar Esteban Gutierrez, Sean Lango og Vito DeCandia i en diskusjon om pizza i New York-stil utenfor New York, moderert av KTLA Morning-anker Chris Schauble.

Pizza City Fest kjøres lørdag og søndag på Event Deck på LA LIVE i Los Angeles sentrum.

Billetter er tilgjengelig på arrangementets hjemmeside.

Last ned California Post-appen, følg oss på sosiale medier og abonner på våre nyhetsbrev