US Centers for Disease Control and Prevention sa onsdag at et Listeria-utbrudd knyttet til delikatessekjøtt har resultert i 14 nye sykdommer og ytterligere fem dødsfall.
Dette bringer totalen til 57 tilfeller, som alle krevde sykehusinnleggelse, med åtte dødsfall totalt.
Utbruddet er nå den største listeriose-hendelsen siden det cantaloupe-assosierte utbruddet i 2011.
De fem siste dødsfallene skjedde i Florida, Tennessee, New Mexico og South Carolina, ifølge byrået.
Listeria er en spenstig bakterie som kan overleve på overflater, som kjøttskjærere, og i matvarer, selv ved nedkjølte temperaturer.
Selv om kjøling ikke dreper Listeria, kan oppvarming av mat til en tilstrekkelig høy temperatur før inntak eliminere bakteriene.
CDC rapporterer at epidemiologiske, laboratorie- og sporingsdata indikerer at kjøtt som er skåret i delikatessebutikker, inkludert leverwurst fra Boar’s Head, er forurenset med Listeria og forårsaker sykdommer.
Symptomer på listeriose, som inkluderer feber, frysninger og hodepine, kan ta opptil ti uker å manifestere seg hos noen individer.
Helsebyrået fraråder på det sterkeste å innta tilbakekalt delikatessekjøtt og oppfordrer forbrukere til å se etter gjenværende tilbakekalte produkter, da de kan ha lang holdbarhet.
Noen av produktene har solgt etter datoer som strekker seg inn i oktober 2024, la det til.
