Det er en vitenskapelig grunn til at noen ting smaker godt på flyreisen din og hvorfor andre er rettferdige flyet fryktelig.
Ginger ale er en av de mest populære drinkene å bestille på et fly, ifølge brukere av sosiale medier, og det har å gjøre med måten smaksløkene dine endres på under flyturen, sa eksperter til Health.
«Det endrede lavtrykket i passasjerkabinen under flyforhold endrer oksygenmetningen i blodet,» sa Andrea Burdack-Freitag, en forsker ved Fraunhofer Institute for Building Physics i Tyskland til Health.
«Som et resultat blir noen av lukt- og smaksreseptorene mindre effektive.»
Burdack-Freitag – som studerte folks smakspreferanser på fly i 2011 – sa at mens du er oppe i luften, smaker mat og drikke på samme måte som hvis du var forkjølet.
Dette betyr at mer salt og sukker må tilsettes mat som serveres på et fly, men ferdigpakket mat og drikke kan ikke endres.
Du vil ikke smake den vanlige sødmen til ingefærøl mens du er på et fly, men den vil ha en tørr og sprø smak.
Lavt kabintrykk gjør smaksreseptorer for sitrusaktige, salte og søte smaker mindre effektive, mens bitre, sure og jordnære smaker forblir relativt uendret.
Den lave luftfuktigheten kan være en annen grunn til at Canada Dry treffer stedet.
«Tørr luft gjør det vanskeligere å skille smaker. Luktesansen vår reduseres, noe som påvirker måten vi smaker på maten vår, sier Lisa R. Young, PhD, RDN, adjunkt i ernærings- og matstudier ved New York University til Health.
Drikker som kaffe og vin kan falle flatt mens du er på fly – og visse matvarer også.
«Kaffe er mer bitter på flukt enn på bakken, hvitviner har en tendens til å være for sure,» sa Burdack-Freitag. «Lette retter som fiskeretter eller lette sauser beskrives som for smakløse.»
Lindrer magen
Ingefær har lenge vært kjent som et naturlig middel mot magesmerter, men det er ikke derfor ginger ale kan berolige magen din på en flytur hvis turbulens gjør deg syk.
Ginger ale er ikke laget med ekte ingefær, men kullsyreholdige drikker kan fortsatt roe kvalme.
«Det kan hjelpe med urolig mage og kvalme når du har det i små slurker, fortalte Rudolph Bedford, MD, en gastroenterolog ved Providence Saint John’s Health Center til Health.
Burping og fising, med litt hjelp fra ingefærøl, kan gi deg magen du trenger – til irritasjon for medpassasjerer rundt deg.