Magisk næringsrik?
Et sunt kosthold kan bidra til å redusere risikoen for demens – og en daglig skål med frokostblandinger kan være din lykkebringer. Forfatterne av den nye boken «Brain Boost: Healthy Habits for a Happier Life» rapporterer at visse typer knasende ting potensielt kan øke mengden grå substans i hjernen.
Grå materie, som utgjør hjernens ytterste lag, er primært ansvarlig for å behandle sensorisk informasjon, kontrollere bevegelser og aktivere funksjoner som hukommelse og følelser.
Mer grå substans betyr ofte bedre kognitiv funksjon, mens tap av grå substans kan være et tegn på Alzheimers sykdom, Parkinsons sykdom eller multippel sklerose.
Forfatterne Barbara J. Sahakian og Christelle Langley, begge fra University of Cambridge, antyder at inntak av korn kan påvirke hjernens utvikling gjennom genet CPLX3, som er involvert i proteinbygging og viktig for cellestruktur og funksjon.
«Høyere korninntak var assosiert med både bedre kognisjon og økt [brain] volum, og dette kan være på grunn av uttrykket på CPLX3,» sa de til The Post.
Mer forskning er nødvendig for å forstå mekanismene som er involvert i dette forholdet.
I mellomtiden anbefaler Sahakian og Langley noen frokostblandinger som kan være kjempegode for hjernen din.
Korn som gir energi til hjernen din
Parets forskning, publisert i tidsskriftet Cerebral Cortex, fant en sammenheng mellom müsli, kli, hvete og havrekorn og økt grå substans, bedre kognisjon og en kroppsmasseindeks i det sunne området.
Fullkorn, fullpakket med fiber, B-vitaminer, vitamin E og andre næringsstoffer, har vært assosiert med en lavere risiko for kognitiv nedgang hos eldre voksne.
Sahakian, professor i klinisk nevropsykologi, foreslår å spise fullkornsmüsli med frø og nøtter.
«Frø og nøtter er en sunn måte å gi protein på. Tilstrekkelig proteininntak i kosten er viktig for å opprettholde mager kroppsmasse gjennom hele livet,» forklarte hun. «Hos eldre voksne spiller protein en viktig rolle i å beskytte musklene og benmassen når vi blir eldre, og reduserer dermed risikoen for beinbrudd.»
Sahakian spiser müsli, uten tilsatt sukker, sammen med blåbær, lettmelk eller fettfri yoghurt til frokost hver morgen.
Langley, en kognitiv nevroforsker, velger kli flakes eller lav-sukker mysli.
Måter å søte disse flakene på
Det er ingen sukkerbelegg – du bør unngå frokostblandinger med høye mengder salt eller sukker, sa Sahakian.
«Dietter rik på sukker, mettet fett eller kalorier kan skade nervefunksjonen,» forklarte hun. «De kan også redusere hjernens evne til å lage nye nevrale forbindelser, noe som påvirker kognisjon negativt.»
Hvis du vil søte frokostblandingen din, følg Sahakian og tilsett fettfri eller lettmelk eller yoghurt eller blåbær.
Det er bevis på at blåbær kan forbedre hukommelsen og den utøvende funksjonen.
Andre tips for å forbedre hjernens helse
Foruten frokostblandinger, er det andre hjernevennlige hemmeligheter i «Brain Boost», som kom ut forrige uke. Sahakian og Langley anbefaler også:
- Prøver å trene hver dag
- Sakte endre matpreferansene dine hvis de er usunne
- Sjekk kroppsmasseindeksen din med noen måneders mellomrom for å sikre at den er innenfor det sunne området
- Sover syv til åtte timer om natten. Hvis du har en dårlig natts søvn, mål å trene den morgenen for å øke energien.
- Å ha positive sosiale interaksjoner med venner, familie og arbeidskolleger ofte for å forbedre ditt og deres velvære
