Helligdagene er vanligvis en tid med seriøs nytelse og fullstendig kaloriforlatelse, fra eggedosis til honningglasert skinke. Likevel som en Ohio-basert styresertifisert kardiolog sier til The Post, trenger ikke den mest fantastiske tiden på året å avspore sunn mat.
Dr. David Sabgir, som startet Walk with a Doc-initiativet i 2005, delte tipsene sine for å balansere nytelse med ernæring denne måneden, inkludert hvordan du oppdaterer en deilig middagsmat for å gjøre den mer hjertesunn – og holde deg mett lenger.
Få det gode fettet
For Sabgir ser god feriespising mer ut som substitusjon enn avholdenhet.
«Du kan støtte hjertehelsen din og holde kolesterolnivået i sjakk ved å erstatte mettet fett med godt umettet fett i alt fra hovedretter til desserter,» sa han. «Jeg anbefaler dette året rundt, men det er mange enkle bytte når det kommer til ferieoppskrifter som ikke går på akkord med smak eller tekstur.
«For eksempel er det dominerende fettet i en kremet avokado umettet, noe som gjør det til en flott erstatning for matvarer med mye mettet fett som smør og andre fullfettpålegg som du kanskje som standard bruker i julebakevarer.»
Den er også mettende slik at du ikke fyller på med tomme kalorier.
«Fett fremmer også metthetsfølelse, og hjelper deg å holde deg mett lenger, og det enumettede fettet i avokado kan bidra til å redusere dårlige kolesterolnivåer i blodet ditt,» la han til.
En av hans go-tos er denne oppskriften på feriegratinerte poteter, som bruker avokado «for et ekstra lag med kremethet og i stedet for noen av de fettrike meieriprodukter som brukes, tradisjonelle gratinerte poteter.»
Fyll på fiber
Sabgir bemerker at fiberrik mat bremser fordøyelsen og fremmer metthetsfølelse. Ved å innlemme flere av dem i løpet av ferien sikrer du at middagsgjestene ikke går ut av den dype enden.
«Jeg anbefaler pasientene mine å nyte favorittrettene sine i løpet av ferien og balansere dem ved å inkludere fiberrik mat daglig i måltider og snacks,» sa han.
Noen av favorittene hans er grønnsaker i skiver med hummus, nøtter og havregryn toppet med pærer.
Mindful spising
Sabgir regner oppmerksom spising som et av hans beste tips for å holde seg frisk midt i festlighetene ved årets slutt.
«Betenksom spising handler om å spise med intensjon og oppmerksomhet og være bevisst på tankene og følelsene dine før, under og etter spising,» sa han.
Dette kan settes ut i livet ved å spise sakte, smake på maten og tenke på smaker og teksturer.
Du kan også dvele lenger ved middagsbordet, dele opp beite ved å reise deg og gå rundt.
«Å bevege kroppen og endre innstillinger kan være nyttig for å vurdere om du fortsatt er virkelig sulten,» sa han.
