Oberst Harland Sanders kan ha bygget Kentucky Fried Chicken til et fastfood-imperium, men det var en populær meny som han angivelig ikke kunne fordra.
Etter å ha solgt det som nå er kjent som KFC til en gruppe investorer i 1964, forble Sanders selskapets offentlige ansikt og talsmann og ga ofte uttrykk for bekymring for endringer i restaurantens mat, ifølge matpublikasjonen The Takeout.
En av hans største klager var kjedens saus.
I et intervju fra 1978 med Courier-Journal i Louisville, Kentucky, tilbød Sanders en hard vurdering av sideretten.
«Herregud, den sausen er fryktelig,» sa Sanders, ifølge rettsdokumenter tilgjengelig gjennom juridisk teknologiselskap Justia.
Sanders fortsatte med å sammenligne sausen med «tapetpasta», og hevdet at den manglet kvaliteten på oppskriften han opprinnelig serverte på KFC.
«De kjøper vann fra springen for 15 til 20 øre [per] 1000 liter, og så blander de det med mel og stivelse og ender opp med ren tapetlim, sa Sanders.
KFC-gründeren skal også ha sagt: «Det er ingen næring i det, og de burde ikke få lov til å selge det.»
Hans kritikk av sausen ble angivelig så kontroversiell at en KFC-franchise i Bowling Green, Kentucky, anla søksmål mot Sanders og avisen som publiserte intervjuet.
Søksmålet ble avvist, og Kentucky høyesterett bekreftet senere oppsigelsen, og slo fast at Sanders’ bemerkninger var rettet mot KFC generelt og ikke identifiserte Bowling Green-franchisen.
Til tross for Sanders’ kritikk, fortsetter sausen å ha en lojal tilhengerskare tiår senere.
På Reddit forsvarte noen KFC-fans sideretten mens andre var enige i Sanders vurdering.
«Det er flott for hurtigmat, og en komfortmat for så mange,» skrev en bruker.
En annen kommentator hevdet at sausen som ble servert under Sanders ‘æra skilte seg fra dagens versjon, og hevdet at den originale oppskriften inkluderte kyllingkjeks, krydret panering, melk og fløte.
Flere brukere diskuterte også hjemmelagde versjoner av sausen, og delte oppskrifter og tips for å gjenskape den på sitt eget kjøkken.
