Høres fryktelig fishy ut.
Milliardærgründeren Mark Cuban er kanskje kjent for sine dristige forretningstrekk, men hans siste diettbekjennelse sender til og med hans egen 16 år gamle sønn på flukt fra kjøkkenet.
Under en opptreden på Robin Arzóns «Project Swagger»-podcast på South by Southwest, kalte den tidligere «Shark Tank»-stjernen måltidet med tre ingredienser «motbydelig», men effektivt til å få proteinet sitt.
Mens cubaner tidligere fulgte et vegetarisk kosthold for å forlenge levetiden, har han nylig gått over til en pescatarisk tilnærming for å få mer jern i kostholdet – og delte oppskriften han følger for sin go-to-lunsj.
«Jeg vet at dette kommer til å høres så ekkelt ut og det er ekkelt,» sa 67-åringen til Arzón. «Min nye varme mat er disse eggehvitepapirene … og fordi jeg trenger jern, legger jeg til babymuslinger.»
«Men fordi de høres ekle ut [and] smaker ekkelt, jeg legger honning på dem,” la han til, og mottok et høyt stønn fra publikum.
Den Texas-baserte investoren hevder at den uvanlige kombinasjonen ikke bare pakker inn proteinet, men støtter også hans levetidsstrategi for å føle at han er flere tiår yngre enn sin biologiske alder.
«Bokstavelig talt høres det så ekkelt ut,» innrømmet han. «Men det er ikke engang den groveste delen… Den groveste delen er at de er i en boks, ikke sant? Og de kommer med vann. Og så du vet hvordan når du åpner en boks med noe, har det vann i den – du må ta lokket og virkelig presse det ned for å få ut alt vannet.
«Så jeg er som å presse boksen og muslingjuicen er overalt. Men ellers kommer den på folien. Og hvis den kommer på folien, vil den ødelegge folien, og du kan ikke legge honningen på folien fordi folien er ødelagt.»
Selv om den sjokkerende «clamwichen» sjokkerte publikum, er det ikke noe galt med den ernæringsmessig, ifølge en ekspert.
«Han har rett,» sa Robin DeCicco, en New York-basert sertifisert holistisk ernæringsfysiolog, til Fox News. «Skalldyr på boks som muslinger, blåskjell og østers er noen av de høyeste i absorberbart jern og er også høye i protein.»
Eggehvite-innpakningene inneholder 50 kalorier og 11 gram protein, mens muslingene har 80 kalorier per boks med hele 14 gram protein, alt sammen for å gi ham en proteinboost etter trening.
DeCicco la imidlertid også merke til at natriuminnholdet i noen hermetiske muslinger kan være høyt, mens honningen kan føre til en blodsukkerøkning sammenlignet med komplekse karbohydrater.
Det er også en bemerkelsesverdig mangel på grønnsaker, som alle er «kritiske for fiber, antioksidanter, vitaminer og mineraler, som alle er knyttet til sykdomsforebygging, tarmhelse og lang levetid,» la DeCicco til.
Cuban sier at dette merkelige måltidet følger matregelen hans som han delte med sine tre sønner: «Hvis du liker en ting, og du liker en annen ting, og du setter dem sammen, kommer du til å like det mye mer.»
Hans daglige frokost er mer vanlig, og består av en bolle med cornflakes med honning drysset på toppen og aprikoser for å gi ham mer drivstoff og jern.
Men det uvanlige smørbrødet passer hans overordnede mål for lang levetid, da han nevnte at aldring har tvunget ham til å bli mer presis om hvordan mat, trening og kosttilskudd påvirker kroppen hans.
«Når du blir eldre, reagerer kroppen din annerledes på alle input,» forklarte Cuban. «Enten det er treningen, om det er maten du spiser [or] kosttilskuddene.»
Cuban har tidligere delt sine tre beste tips for å føle seg yngre og leve lenger i sin anti-aldringsvitenskapsdokumentar «Longevity Hackers». siterer å gå så mye som mulig, noe som holder ham mer aktiv enn han var for mer enn ti år siden.
Han trener også regelmessig, tilbringer vanligvis 45 til 90 minutter i treningsstudioet, og trener intervalltrening med høy intensitet sammen med treningsøkter i Hyrox-stil som fokuserer på utholdenhetsløping med funksjonelle styrkeøvelser.
Og for å avrunde sine ernæringsmessige behov, supplerer han med vitamin D for kalsiumabsorpsjon og vitamin E for å støtte immunforsvaret og redusere betennelse.
Han vil også gå til et nattlig melatonintilskudd for å holde den indre klokken regulert for bedre søvn.
