Manhattans eldste italienske restaurant er i ferd med å servere sitt siste måltid.
Etter 120 år på West 46th Streets Restaurant Row, vil Barbetta stenge dørene i morgen, fredag 27. februar.
Beslutningen om å stenge spisestedet, som også er den lengstlevende familieeide restauranten i byen, kommer etter døden til mangeårige eier Laura Maioglio. Hun drev institusjonen til hun døde i forrige måned, 93 år gammel.
«Med tunge hjerter deler vi at etter bortgangen til Laura Maioglio, hjertet og sjelen til Barbetta, vil restauranten avslutte sin bemerkelsesverdige reise, med vår siste dag med tjeneste fredag 27. februar,» delte restauranten i en avskjedsmelding på sin nettside.
Barbetta ble grunnlagt i 1906 av Maioglios far, Sebastiano Maioglio, ifølge Secret NYC.
Restauranten, som sprer seg over fire tilstøtende brune steiner fra 1800-tallet som opprinnelig ble kjøpt av Astor-familien, ble en institusjon i teaterdistriktet, og trakk til seg Broadway-stjerner, operaartister, kunstnere og politikere.
The Post skrev en ode til restauranten tilbake i 2015, og la merke til at spisestedet hadde vært omtalt i filmer som «Arthur» med Dudley Moore, «Basquiat» med Jeffrey Wright; og «Alice» med Woody Allen.
Laura Maioglio overtok familiebedriften i 1962, og i løpet av over seks tiår forvandlet Barbetta til en av de mest elegante italienske restaurantene i byen.
På den tiden var ikke regionalt italiensk kjøkken en trend i New York, og amerikanerne assosierte italiensk mat med rustikke ledd fulle av rød saus.
Barbetta bygde sitt rykte på konsistens og tradisjon, og spesialiserte seg på Piemonte-mat fra den nordvestlige italienske regionen, der Maioglio-familien oppsto.
Elegant pasta, risotti og sesongens hvite trøfler var signaturretter – med restauranten som til og med kjøpte trøfler gjennom sine egne jegere og trøffelhunder i Italia i noen år, ekstremt uvanlig på den tiden.
Vinkjelleren på Barbetta introduserte også mange amerikanske lånetakere til piemontesiske viner som Barolo og Barbaresco lenge før de ble stifter for vinlisten.
Barbetta skilte seg også ut for sin blomstrende hageterrasse, som ble opprettet i 1963 og var blant de første utendørs spisestedene på Manhattan utenfor Central Park. Hagen ble etter hvert en av byens mest ettertraktede sommerservering.
Mens Barbetta var en institusjon i New York, markerte den seg langt utenfor Big Apple.
Restauranten ble anerkjent som et historisk etablissement av Locali Storici d’Italia – den første restauranten i USA som fikk utmerkelsen.
I Barbettas avskjedsmelding inviterte restauranten gjester på besøk frem til den stengte, og de delte at mange flasker fra vinkjelleren deres tilbys til halvparten av den oppførte prisen.
«Det var Lauras ønske at gjester fortsetter å samles her i den ånden hun elsket, og vi inviterer deg til å bli med oss denne siste måneden for å feire maten, vinen og minnene som har definert Barbetta i generasjoner,» sa restauranten.
«I den ånden deler vi vår omfattende vinkjeller, med flasker oppført til $200 og over som tilbys til halvparten av oppført pris. Takk for at du er en del av historien vår.»
