De dekker frakt.
En Long Island-familie som nylig har gått inn i iskrembransjen sjøfart dagen ved å levere deres deilige hjemmelagde produkt med båt til folk ute på sørkystens farvann som trenger en rask nedkjøling.
«Alle på Long Island vil fortelle deg at vi alle ser frem til en Long Island-sommer,» sa Caitlin Mann fra Mann’s Homemade Ice Cream i Amityville til The Post.
«Så vi tenkte, hvorfor ikke ta med noe vi elsker til vannet?»
Den ferske psykologiutdanningen bruker sommerhelgene sine på å øse smaker på familiens 21-fots midtkonsollfartøy mens hennes mangeårige båtfar, Eric, cruiser rundt med telefonnummeret deres massivt vist på toppen for å ringe inn bestillinger.
De flyr til viker og kanaler i Amityville og nærliggende Massapequa-områdene, hvor andre fartøyer og huseiere ved vannkanten flagger dem eller ringer inn noe søtsaker på aktersiden.
«Det er ikke en normal ting å ha en isbil dukker opp i hagen din,» sa lojal kunde Sue Sklarsky mens hun nøt en kopp av Mann-familiens populære hjemmelagde kirsebærvanilje på plenen hennes ved kanalen.
Duoen kommer rundt med fem roterende smaker til en pris av $8 for en liten og $13 for en stor.
Forrige uke tilbød leverandørene sjokolade, mintchips, Sklarskys favoritt kirsebærvanilje, i tillegg til cookie dough og toppselger cookies & cream.
«Det er utrolig. Det er den beste iskremen jeg noen gang har hatt på vannet,» sa førstegangstaker Mike Iacono fra båten sin ankret opp i Massapequa Cove, hvorav Manns knyttet et tau for å gjøre utvekslingen.
«Jeg trenger dette alternativet hver dag jeg er på vannet.»
Båten deres har plass til 30 liter iskrem i et minuskjøleskap og returnerer vanligvis til Manns Massapequa-hjemmebrygge helt tom etter ca. 20 stopp på sjøen på en god tur ut. Tross alt hevder lokalbefolkningen at Manns er de første med konseptet med å selge skikkelig iskrem som ikke er ferdigpakkede ispinner på vannet deres.
«Vi har ventet i evighet på at noen skulle få denne ideen,» sa Cristina Pizzichillo, beboer i Massapequa, mens hennes unge datter, Silvia, slukte sjokoladeisen deres.
«Hun godkjenner, og det gjør jeg også,» sa Cristina.
Den nautiske nyheten er nå en så stor hit at Manns båt blir booket til bursdager, nattverd og konfirmasjoner. Noen ganger vil mødre og pappaer sende meldinger til Eric på et innfall for å ta turen innom hvis barna deres har venner på bassengfest.
«Vi er allerede 10 ganger mer populære enn da vi startet i fjor sommer,» sa Caitlin.
«Folk ser oss og vet ikke engang at vi har en butikk; de kjenner oss bare fra vannet.»
Den ettertraktede Mann-familieblandingen dateres noen generasjoner tilbake til et par bakerier i Queens som Erics bestefar drev, hvor han pleide å gi is til faste menyer.
«Vi har noen gamle oppskrifter i arkivene våre fra den tiden,» sa Eric, som forlot en komfortabel jobb i elektrisk konstruksjon for å gjøre et stort tro på å åpne murstein og mørtel i fjor.
«Jeg ville ha en navnebror, iskrem var vårt kall,» sa han.
Eric driver nå salongen sammen med Caitlin, hans to andre døtre, Amanda og Cassidy, og kona Linda.
Det er typisk Eric og Caitlin som får gjøre verdens morsomste leveringstjeneste, mens resten av familien, inkludert Erics foreldre Ed og Charlene, lager isen og tar seg av virksomheten på land.
«Jeg tror ikke vi har hatt en sittende familiesamtale som ikke involverer iskrem siden butikken har vært åpen,» lo Caitlin.
«Vi var allerede en nær familie før butikken åpnet, og nå har dette bare gjort oss mye sterkere enn vi var. Det er vi veldig takknemlige for.»
