Amerikanerne kan nå et vippepunkt med vippeskjermer.
En fersk Popmenu-undersøkelse fant at 78 % av forbrukerne mener tipspraksis «har blitt latterlig», mens nesten tre fjerdedeler av mennesker – eller 74% – sier at de har lagt merke til restauranter som øker de foreslåtte drikkepengene som vises på digitale betalingsskjermer.
Når de ble møtt med disse spørsmålene, sa 59 % av de 1000 voksne som ble spurt i mars at de føler seg tvunget til å gi et tips.
Selv om forbrukere trekker seg tilbake mot det mange kaller «tipskryp», sier restauranteiere at middagsgjester fortsatt i stor grad støtter tradisjonell tipping når tjenesten tilbys.
«Det er på en måte inngrodd i amerikansk kultur at hvis du går ut og spiser middag på en restaurant, og du setter deg ned og får servert, tror jeg at 20 % tips er et godt tips,» sa Vicki Parmelee, eier av Jumby Bay Island Grill i Jupiter, Florida.
Det kundene i økende grad misliker, sa Parmelee, er skjermer som legger press på kundene til å tipse i situasjoner der drikkepenger en gang var valgfrie eller uvanlige.
«Det er ganske irriterende å gå opp til en servicedisk og bestille en kaffe og så få dem til å snu en terminal og forvente et tips bare for å gi deg en kaffe,» sa hun til Fox News Digital.
Derek Simms, administrerende direktør i Texas-baserte Simms Hospitality Group, som driver åtte restauranter i Dallas-området, sa at selv folk i restaurantbransjen noen ganger føler seg ukomfortable med moderne vippeskjermer.
«Selv jeg tar pause, og jeg er i restaurantbransjen,» sa Simms og kalte det «et veldig vanskelig øyeblikk.»
Undersøkelsen fant at mange forbrukere omgår de forhåndsinnstilte alternativene helt.
Mer enn en tredjedel – 36 % – sa at de vanligvis skriver inn et tilpasset tips i stedet for å velge et av de foreslåtte beløpene som vises på betalingsskjermene til restaurantene.
Begge restauratørene sa at bedrifter bør være forsiktige med å få kunder til å føle seg presset til å legge igjen drikkepenger.
«Jeg forteller de ansatte at et tips alltid er noe som er tjent,» sa Parmelee. «Det er ikke noe de noen gang burde forvente.»
Simms advarte om at restauranter risikerer å skade kundelojalitet hvis tips om tips føles tvunget.
«Jeg vil ikke miste en kunde på grunn av en merkelig manipulasjon,» sa han.
Undersøkelsen antyder at mange forbrukere skiller mellom å gi tips på fullservicerestauranter og å bli bedt om å gi tips for hver transaksjon.
Mens 42 % sa at de blir mer komfortable med å hoppe over drikkepenger i visse situasjoner, fortsetter mange å gi tips til restaurantservere på tradisjonelle nivåer.
«Når du får god service, vil du belønne det,» sa Parmelee.
«Og selv om de fleste vil gi omtrent 20 % i gjennomsnitt, hvis du har en eksepsjonell server, en eksepsjonell opplevelse, noen ganger gir de litt mer.»
