Pass på hva du spiser.
Først var det juicerens, så keto, så Whole30. Nå er det den sosiale dietten, der du konsumerer innhold – og ikke så mye annet.
Forskere i Storbritannia og delstaten New York delte denne uken at det å bare se matinnhold på nettet er nok til å dempe det virkelige lysten for noen slankere.
Det er en prosess som kalles «cross-modal satiation», der en stimuleringsmåte overmanner en annen. I dette tilfellet «minsker det visuelle begjæret» etter smaken.
Det er som Wonkavision, bare du ikke kan ta tak i telefonen din og ta sjokoladeplaten – og i følge denne nye studien vil du kanskje ikke engang. Den voyeuristiske spenningen ved å se noen andre spise er mettende nok.
På tvers av to kontinenter og to universiteter gjennomførte forskerne tre eksperimenter for å teste hypotesene deres. Totalt deltok 840 voksne – noen slankere og noen ikke, alle mellom 19 og 77 år.
For ett eksperiment ble deltakerne vist videoer av søppelmat ved siden av klipp av sunn mat. Slankere var mer sannsynlig å glede seg over pizza, burgere og chips enn på salater, yoghurt og smoothies, og så i gjennomsnitt 50 % lenger enn de som ikke slanket.
For et annet eksperiment spilte forskerne videoer i sosiale medier for deltakerne med sjokoladedesserter med høyt og lavt kaloriinnhold.
Slankegruppen dvelte på videoen med høyt kaloriinnhold i 30 % lenger enn gruppen som ikke slanket – men da de senere ble tilbudt en bolle med ekte sjokolade, spiste slankefolket betydelig mindre.
Dr. Esther Kang, foreleser i markedsføring ved University of Bristol og hovedforfatter av studien, sa til Phys.org at ved å se på den overbærende desserten lenger, «omfavnet slankefolket tydelig denne formen for ‘digitalt søk’» eller å søke etter og konsumere matbilder på nettet.
«I motsetning til hva man kunne forvente, utøvde de dessuten mye mer selvkontroll når de fikk sjansen til å virkelig ha litt sjokolade, enn de som ikke var på slanking.»
Mens tidligere tiders vekttapshåp en gang ble fortalt at å undertrykke tanker om mat ville undertrykke appetitten deres, viser tidligere forskning at lignende oppførsel har en tendens til å forsterke lysten.
Til slutt viste det seg å kanalisere søppelmat-trang til digital fôrsøking å være en kraftig appetittdempende.
Studiens forfattere vet at det hele virker litt motstridende.
For det første har den voldsomme fremveksten av matmedier – fra sosiale påvirkere til matlagingskonkurranseprogrammer og «mukbang»-superstjerner med millioner av YouTube-abonnenter – falt sammen med en global fedmeepidemi.
Mer enn 40 % av amerikanerne er overvektige, og halvparten av landets befolkning er på diett. Farmasøytiske selskaper kjemper for å lage medisiner som reduserer en persons kroppsvekt på rekordtid, og vekttapindustrien som helhet er verdt anslagsvis 257 milliarder dollar årlig, ifølge studien.
Så selv om det kan virke som om vår besettelse av matmedier på en eller annen veldig reell måte har bidratt til vår kollektive vane med å overbære, hevder disse forskerne at med en viss framsyning kan det motsatte en dag være sant.
Kanskje virtuelle rom kan være «bevisst utformet,» skrev de, for å regulere cravings, redusere tvangsmessig overspising og hjelpe folk til å holde seg sunnere.
Kang sa at hun vet at det høres «kontraintuitivt ut.»
Men «i dagens digitale miljø, hvor matinnhold er svært tilgjengelig, kan denne typen visuelt engasjement tilby en enkel og ikke-invasiv måte å støtte kostholdsmål.»
