Amerikanerne betalte mer for dagligvarene sine forrige måned, men høye bensinpriser som følge av Iran-krigen var bare en av grunnene til dette.
Prisene for mat spist hjemme steg 2,9 % i april sammenlignet med samme måned året før, ifølge myndighetene offentliggjort tirsdag. Det var den høyeste inflasjonsraten fra år til år for kategorien siden august 2023.
Prisene på restauranter, fastfood-kjeder og andre steder for å få tilberedte måltider økte også, og økte de totale matvareprisene med 3,2 % det siste året, viste Arbeidsdepartementets konsumprisindeks.
Drivstoffprisene har steget mens Iran-krigen hindrer lasteskip fra å passere gjennom Hormuzstredet, en viktig korridor for globale oljeforsyninger.
Diesel drivstoff driver fiskebåter, traktorer og lastebiler som frakter 83 % av amerikanske landbruksprodukter. Fra tirsdag var gjennomsnittsprisen per gallon opp 61% fra et år siden, ifølge AAA.
Kjøtt-, råvare- og tørrvareleverandørene som leverer til Sparrow Market, en liten uavhengig kjøpmann i Ann Arbor, Michigan, har alle lagt til drivstofftillegg til leveransene sine de siste ukene, sa eier Raymond Campise.
Engrosprisene på kjøtt, råvarer og noen andre produkter har også gått opp, sa han.
«For uavhengige markeder som opererer med smale marginer, kan selv små økninger ha stor innvirkning,» sa Campise.
Den fulle effekten av økende energikostnader på mat har sannsynligvis ikke rammet dagligvareprisene i USA ennå, ifølge Purdue University-økonomene Ken Foster og Bernhard Dalheimer.
Høyere kostnader for å produsere, behandle, lagre og transportere mat kan ta tre til seks måneder før de vises i supermarkedshyllene, der prisene vanligvis faller sakte når de har økt, sa de.
«Det meste av det vi ser nå i matpriskjeden er trolig før konflikten,» sa Foster, professor i landbruksøkonomi. «
Vi venter forsiktig på å se hva juni- og mai-tallene kan vise når de kommer ut når det gjelder … i hvilken grad energisjokk i Hormuzstredet og skipsblokkader og så videre kommer til å påvirke matvareprisene.»
Konsumprisindeksen måler endringer i hva folk i amerikanske byer betalte i butikker for kjøtt, brød, melk, råvarer og andre dagligvarer.
I løpet av de siste 20 årene har dagligvareprisene økt i gjennomsnitt med 2,6 %, ifølge det amerikanske landbruksdepartementet.
Prisene på bedervelige og kjølte produkter har en tendens til å øke raskere enn prisene på emballerte varer når energi er et problem.
Forbrukerne betalte 6,5 % mer for fersk frukt og grønnsaker i amerikanske byer forrige måned enn de gjorde i april 2025, og 8,8 % mer for kjøtt, rapporterte arbeidsdepartementet.
Men USAs handelspolitikk og ekstremvær har også tynget amerikanske matvarepriser det siste året. I juli 2025 innførte Trump-administrasjonen en toll på 17 % på ferske tomater importert fra Mexico; Konsumprisene steg 40 % i løpet av de 12 månedene før april.
Tørt vær i det vestlige USA har vært en av mange faktorer som har presset opp biffprisene, som i april var 15 % høyere fra år til år.
Kaffeprisene steg med 18,5 %, delvis på grunn av tørke og andre værforhold som har skadet den globale kaffeproduksjonen de siste årene.
«Dagens KPI viste at matvareprisene har steget 3,2 prosent det siste året, men historien bak dette tallet er mer komplisert enn bare et energisjokk,» sa Dalheimer, assisterende professor i makroøkonomi og handel ved Purdues avdeling for landbruksøkonomi.
Prisene for noen matvarer holdt seg mer eller mindre uendret eller falt over 12 måneder. Melk og kylling dyppet litt. Smør kostet 5,8 % mindre i april enn året før.
Eggprisene falt 39 % da bøndene gjenoppbygde flokker som ble ødelagt av et pågående fugleinfluensautbrudd.
Matvarepriser og bredere inflasjon vil sannsynligvis ha en fremtredende rolle i midtveisvalget i november. Under sin kampanje i 2024 nevnte president Donald Trump ofte prisene på bacon, frokostblandinger, kjeks og andre dagligvarer som grunner til at velgerne burde returnere ham til Det hvite hus.
Noen matprodusenter sier at de sliter nå på grunn av høyere drivstoffkostnader. Southern Shrimp Alliance, som representerer reker i åtte stater, sa at noen båter ikke har forlatt kaien denne våren fordi de ikke kan fange nok reker til å kompensere for dieselkostnadene.
Drivstoff utgjør vanligvis 30% til 50% av kostnadene for amerikanske reker, men fordi de leverer kun 6% av rekene som amerikanere forbruker, har de begrenset evne til å øke prisene eller legge til tilleggsavgifter for drivstoff, sa organisasjonen.
Høyere drivstoffpriser kan også påvirke matkostnadene på andre måter. En del av aprils 5% årlige økning i prisene for alkoholfrie drikkevarer kan skyldes petroleumsderivatet som brukes til å lage plastflasker, sa Foster.
«Det er mulig noe av det begynner å sive ned i forsyningskjeden og komme inn i disse prisene,» sa han.
I løpet av det neste året eller mer, kan amerikanere også se høyere matvarepriser på grunn av høye gjødselkostnader, siden rundt 30 % av verdens gjødsel går gjennom Hormuzstredet.
Gjødselkostnader er mindre av et problem for amerikanske bønder i år, siden mange allerede hadde gjødselforsyninger på plass før krigen begynte, ifølge Foster. Men effektene kan bli mer merkbare neste år hvis krigen fortsetter, sa han.
«Jeg forventer at Iran-konflikten vil påvirke de kommende årenes matvarepriser gjennom et par kanaler. Den ene, energikostnadene og transporthåndteringen. Den andre vil være gjennom emballasjekostnader,» sa Foster.
«Hvis konflikten skulle vare lenger, vil vi kanskje se flere komme på nettet ettersom gjødselprisene begynner å påvirke langsiktige plantingsbeslutninger og beskjæringsbeslutninger.»
