Hvordan Californias forbud mot «salg innen»-datoer vil påvirke dagligvarehandelen

Californians innbyggere er i ferd med å merke en stor forandring neste gang de rusler gjennom matbutikken.

Fra og med 1. juli vil matprodusenter og -forhandlere over hele Golden State ikke lenger ha lov til å «selge innen»-datoer på de fleste emballerte matvarer som selges til forbrukere, i henhold til en omfattende ny statlig lov som tar sikte på å redusere matsvinn og rydde opp i forvirring rundt utløpsetiketter.

Rystelsen stammer fra Assembly Bill 660, som skaper en statlig standard for matdatoetiketter og effektivt eliminerer lappeteppet av setninger som lenge har dukket opp på dagligvareemballasje, inkludert begreper som «selg av», «frist innen» og «utløper på.»

I stedet vil kunder stort sett bare se to etiketter.

Produkter merket med «BEST hvis brukt av» anses å ha sin høyeste kvalitet eller smak før denne datoen, mens varer som har en «BRUK av»-etikett indikerer en mattrygghetsfrist. Loven tillater også forkortede versjoner av etikettene – «BB» og «UB» – for mindre pakker og visse drikkevarer.

De nye reglene gjelder for matvarer produsert 1. juli 2026 eller senere.

Bedrifter som fortsetter å bruke forbrukervendte «sidste salgsdatoer» på produkter laget etter denne datoen, vil ikke få lov til å selge dem i California, selv om kodede datoer som brukes internt for beholdningssporing fortsatt er tillatt.

Statlige tjenestemenn sier at overhalingen er utformet for å løse et kostbart problem: forbrukere kaster rutinemessig perfekt spiselig mat fordi de misforstår hva datoetiketter faktisk betyr.

California Department of Food and Agriculture sier at «selg etter»-etiketter opprinnelig var ment å hjelpe forhandlere med å administrere lager, ikke for å fortelle kunder når maten blir usikker å spise. Byrået argumenterer for at å fjerne uttrykket fra emballasjen vil redusere forvirring og forhindre at brukbar mat havner på søppelfyllinger.

Lovverket gjør California til den første staten i nasjonen som krever standardisert merking av matdatoer og forbyr forbrukervendte «salg innen»-datoer. Supportere håper flyttingen til slutt kan bli en modell for resten av landet.

Foreløpig er det ingen omfattende føderal standard som styrer de fleste matdatoetiketter, noe som lar produsentene stå fritt til å bruke dusinvis av forskjellige fraser. Bransjeeksperter anslår at mer enn 50 daterelaterte vilkår er i sirkulasjon over hele landet, noe som bidrar til utbredt forbrukerforvirring.

Forbrukerforkjempere og matsvinngrupper har ønsket endringen velkommen, og hevdet at kjøpere ofte tar feil av kvalitetsdatoer med utløpsdatoer.

Under det nye systemet kan en pakke som har passert sin «BESTE hvis brukt innen»-datoen fortsatt være trygg å spise hvis den har blitt lagret på riktig måte og ikke viser tegn til ødeleggelse. Kun produkter merket med «USE by» er ment å kommunisere en grense for matsikkerhet.

Produsenter, prosessorer og forhandlere har brukt måneder på å oppdatere emballasjen før deadline, for å sikre at produkter sendt til California overholder statens krav. Unnlatelse av å gjøre det kan utsette bedrifter for straffer eller forhindre at produkter selges i statens massive forbrukermarked.

For shoppere forventes overgangen å være enkel: færre etiketter, færre gjetninger – og, håper statstjenestemenn, mye mindre mat som havner i søpla.

Last ned California Post-appen, følg oss på sosiale medier og abonner på våre nyhetsbrev