Ikke stikk en gaffel i denne 80 år gamle institusjonen i Sør-California.
Hot Dog on a Stick – den elskede kjeden som er kjent for sin håndtrampede limonade, maishunder og fargerike stripete uniformer i kjøpesentre – forbereder seg på en stor utvidelse etter å ha blitt snappet opp av et Las Vegas-selskap i en avtale på 8 millioner dollar.
Las Vegas-baserte Amazing Brands sa at de kjøpte kultfavorittfranchisen fordi de mener tiden er inne for å introdusere California-klassikeren til flere amerikanere, med planer om å ekspandere utover sine mangeårige kjøpesentre og til Las Vegas Strip og andre markeder.
«Selv om Hot Dog on a Stick hovedsakelig har vært en suksesshistorie fra vestkysten, tror vi at tiden er inne for å bringe den til resten av Amerika – og til slutt til verden,» sa Stephen Siegel, Amazing Brands-grunnlegger, til magasinet QSR.
Planer er i arbeid for ikke bare å gjenopplive merkevaren, men ta det til «neste kapittel», som inkluderer et mulig flaggskip på Vegas-stripen, drive-thrus, spisesteder i fornøyelsesparker og mer.
«Fra stadioner, fornøyelsesparker, underholdningsdistrikter, turistdestinasjoner og ledende detaljhandelssteder til frittstående restauranter i småformat og drive-thrus, er Hot Dog on a Stick unikt posisjonert for å bringe sin kombinasjon av nostalgi, moro og begjærlig mat til en helt ny generasjon gjester,» het det i en uttalelse på selskapets nettsted.
«Vi er beæret over å lede dette ikoniske merket inn i sitt neste kapittel, og bevare tradisjonene som generasjoner av gjester har elsket mens de investerer i dens fremtidige vekst.»
Siegel sa at franchisen har en lang historie med å servere minner, og at de ikke har noen planer om å «oppfinne merkevaren på nytt.»
«Vårt mål er å igjen etablere Hot Dog on a Stick som et av USAs mest ikoniske restaurantmerker samtidig som vi utvider rekkevidden til kunder over hele verden.»
Den første Hot Dog on a Stick-standen åpnet på Santa Monica Pier i 1946, da grunnlegger Dave Barham lanserte virksomheten under navnet Party Puffs. Men etter at han «perfiserte» Hot Dog på en pinne, ga han nytt navn til spisestedet – og det nye navnet ble sittende fast.
I løpet av de påfølgende tiårene eksploderte kjeden over Vesten, og åpnet mer enn 100 lokasjoner i kjøpesentre der ansatte hadde på seg de ikoniske uniformene «Red, White and Blue with a Splash of Lemonade».
Men da amerikanske innendørs kjøpesentre mistet grepet om kunder, bleknet også kjedens formuer. I dag er det bare 44 lokasjoner igjen.
Siegel kalte flyttingen personlig, og la merke til at kona hans på et tidspunkt jobbet i Los Angeles fylke Montebello sentrum som leder av spisestedet på 1990-tallet.
«Jeg vokste opp med å elske Hot Dog on a Stick,» sa Siegel i en uttalelse til magasinet. «Det er et av de merkene folk husker med ekte følelser og nostalgi.»
Planer er også i arbeid for å utvide merkevaren med pakkede ikoniske signaturvarer for dagligvare og detaljhandel, bemerket rapporten.
