Los Angeles’ grusomme restaurantscene har nettopp fått en stor Michelin-shakeup, og en rekke livlige nykommere fra Beverly Hills sushidisker til Studio City-grillene er plutselig ett skritt nærmere kulinarisk superstjerne.
Onsdag kunngjorde Michelin at 11 nye restauranter i Sør-California har blitt lagt til California Guide i forkant av den etterlengtede prisutdelingen den 24. juni i San Diego, og satte dem i konkurransen om ettertraktede Michelin-stjerner eller Bib Gourmand-utmerkelser.
De siste tilskuddene spenner over Los Angeles, Beverly Hills, sentrum, Los Feliz og utover.
Blant de flotteste nye tilskuddene inkluderer Miura, et luksuriøst omakasested i Beverly Hills som allerede har blitt en magnet for sushi-obsessikere som er villige til å betale ut store penger for ultra-premium fisk som flys inn fra Japan.
I mellomtiden landet Alto i Studio City på Michelins radar for sin argentinsk-uruguayansk-inspirerte matlaging, mens Casa Leo i Los Feliz fikk anerkjennelse for moderne spansk mat.
Michelin fremhevet også en bølge av intime kokkdrevne smaksmenyrestauranter – en kategori som har vokst i popularitet.
Det inkluderer sushidisken Kojima og Lielle, som serverer en California-fokusert smaksmeny.
Også på listen var Sonoratown, kjent for sine kultfavoritt-blomstortillaer, pluss The Mulberry and Good Alley, som viser frem koreansk-amerikanske og dumpling-fokuserte menyer.
Sora Craft Kitchen i sentrum, Arts District pizzabar Lynx og Mar Vista bistro Electric Bleu kom også på listen.
Utenfor Los Angeles inkluderer Michelins nyeste California-tilskudd Lucien i San Diego, Monte’s i Santa Barbara og Alice B., Palm Springs-restauranten fra kjendiskokkene Mary Sue Milliken og Susan Feniger.
