Flere amerikanere varmer opp til ideen om barnefrie matopplevelser på restauranter – og foreldrene kan lede ansvaret.
En ny undersøkelse av 1000 amerikanske voksne fant at 75 % av de spurte sa at restauranter burde tilby en eller annen form for servering kun for voksne, enten gjennom utpekte sittegrupper, restriksjoner på sene kvelder eller romantiske, barnefrie omgivelser, ifølge Lightspeed Commerce.
Den sterkeste støtten oppsto rundt kvelds- og opplevelsesdrevet servering.
Nesten halvparten av de spurte forbrukerne (49 %) støttet å begrense barn sent på kvelden, mens 46 % foretrakk utpekte seksjoner kun for voksne. Ytterligere 46 % av befolkningen sa at romantiske spisemiljøer burde være barnefrie.
Alkoholfokuserte arenaer rangerte også høyt, med 43 % av respondentene som støttet restriksjoner i disse områdene.
Adoniram Sides, Lightspeeds Rhode Island-baserte senior visepresident for gjestfrihetsprodukt, sa at funnene reflekterer et bredere skifte i hvordan forbrukere tenker på å spise ute.
«Det klareste signalet i dataene er at servering kun for voksne ikke lenger er et nisjekonsept knyttet til luksus eller eksklusivitet,» sa Sides til Fox News Digital.
«Gjestfrihetsbedrifter skaper i økende grad situasjonsbetingede opplevelser. Enten for sene kveldsmåltider, romantiske omgivelser eller taksalonger – forbrukere er villige til å betale for atmosfærer som er skreddersydd for spesifikke anledninger.»
Et av de mest bemerkelsesverdige funnene, sa Sides, var nivået av støtte blant foreldrene selv.
«Det som er spesielt slående er at foreldre er enda mer støttende enn ikke-foreldre, noe som tyder på at denne trenden er mindre drevet av frustrasjon med barn og mer av endrede forventninger rundt hvordan folk ønsker å sosialisere og tilbringe nettene sine ute,» sa han.
Noen restauranter har allerede tatt i bruk retningslinjer for kun voksne som en del av merkevareidentiteten.
På Capo’s Restaurant and Speakeasy i Las Vegas sa eier Nico Santucci at stedet tillot barn i løpet av det første tiåret i virksomheten før han gikk over til en modell som kun var for voksne.
«I en speakeasy, spesielt i Las Vegas, blir folk ganske løse,» sa Santucci til Fox News Digital. «Vi vil at folk skal trives og kunne snakke fritt.»
Santucci sa at endringen dels var drevet av atmosfære og dels av praktiske forretningshensyn, spesielt i en nattelivsorientert setting der gjestene forventer en viss opplevelse.
«Det er som å være på et fly og sitte ved siden av en pjokk,» sa han. «Jeg mener, det er en annen flytur, er det ikke? Det er en helt annen flytur.»
Likevel sa Santucci at han av og til gjør unntak for mangeårige kunder med store grupper som inkluderer tenåringer.
«Jeg kommer ikke til å avslå den virksomheten,» sa han.
For andre restauranteiere handler problemet ofte om å balansere atmosfæren med gjestfrihet.
Vicki Parmelee, eier av Jumby Bay Island Grill i Jupiter, Florida, fortalte Fox News Digital at restauranten hennes henvender seg sterkt til familier, men hun forstår hvorfor noen spisegjester ber om roligere sitteplasser.
«Jeg ville definitivt tatt imot noen hvis de ba om å få sitte borte fra barn. Ikke noe problem,» sa Parmelee. «Jeg har ikke noe problem hvis en eksklusiv restaurant har begrensninger angående barn, akkurat som de kan angi kleskoder i henhold til klientellet de ønsker å tiltrekke seg.»
Parmelee sa at restauranten hennes allerede håndhever en policy for kun voksne i baren senere på kvelden, først og fremst av sikkerhetsmessige årsaker.
«Det er bare ikke hensiktsmessig og mer for sikkerheten til mindreårige,» sa hun.
Etiketteekspert Jacqueline Whitmore, den Florida-baserte grunnleggeren av Protocol School of Palm Beach, sa at restauranter burde fokusere mindre på å forby barn og mer på å oppmuntre til respektfull oppførsel fra alle middagsgjester.
«Å spise ute handler ikke bare om måltidet – det er en sosial opplevelse som lærer barn hvordan de skal oppføre seg offentlig,» sa Whitmore til Fox News Digital.
«Foreldre bør være oppmerksomme på støynivåer, løpe rundt i restauranten eller annen oppførsel som forstyrrer andre gjester.»
Spisegjester som søker en roligere opplevelse, kan fortsatt forsvare seg høflig, la Whitmore til.
«Min mann og jeg har ikke barn, og vi vil av og til be verten eller vertinnen om et «stille bord», sa hun. «Som kunde kan du be om hvilket som helst sete, så lenge det er ledig og ikke reservert. Men gjør det høflig.»
Å ta imot ulike typer gjester er rett og slett en del av virksomheten, sa Parmelee.
«En gjests tid og penger brukt på å spise ute er verdifull, og enten dere er et par som ønsker en rolig middag ute eller en forelder som ønsker å inkludere barn, vil jeg prøve å imøtekomme dere diplomatisk,» sa hun. «Det er det gjestfrihet handler om.»
