Denne fjerde juli kan patrioter heve glassene til nasjonens 250-årsdag med en pubrunde som går tilbake til George Washington, Alexander Hamilton, Aaron Burr, Samuel Adams, John Hancock og John Jay og andre grunnleggere.
Emmy-prisvinnende TV-reisevert Darley Newman besøkte steder i de opprinnelige 13 koloniene med tilknytning til den amerikanske revolusjonen for hennes PBS-show, «Travels with Darley», og kom til en livlig konklusjon.
«Jeg oppdaget noe historietimen aldri dekket: The Founding Fathers festet hardt. Og du kan fortsatt besøke stedene der de delte en halvliter eller kraftig slag,» sa Newman, hvis bok «Revolutionary Road Trip,» er ute 30. juni.
«Tavernaer under revolusjonstiden var ikke bare steder å spise og drikke,» forklarte Upper West Sider. «De samlet rom hvor revolusjonære debatterte politikk, byttet nyheter, planla strategi og feiret seire – ofte over rompunch, ale, whisky og solid komfortmat.»
Her er noen vannhull i NY og NJ hvor du kan gå tilbake til den amerikanske revolusjonen:
Frances Tavern — Finansdistrikt, NYC
Washington holdt sin avskjedsadresse til troppene sine i 1783 på denne ginfabrikken i sentrum, som åpnet i 1762 på Pearl Street. Post-grunnlegger Alexander Hamilton spiste middag med Aaron Burr på Fraunces Tavern, som nå er en del av en museums-pub, en uke før deres beryktede duell over elven i Weehawken. Samuel Adams, John Hancock og John Jay besøkte også Fraunces, den eldste bevarte bygningen på Manhattan, bygget i 1719. Forut for sin tid beordret Washington til og med takeaway der. «Han var en tidlig NYC Door Dasher,» sa Newman. For å hedre USAs 250-årsjubileum, serverer Fraunces en tre-retters kolonialmiddag med retter som stekte kaninbein, fylt vaktel-crépine og kirsebærtrifli. FiDi-tavernaen serverer også presidentpunch, en blanding av rug, appelsinlikør, rom, bitter, sitronsaft og fersken-iste, et nikk til hva grunnleggerne satte i gang på 1700-tallet.
Olde Bryan Inn – Saratoga Springs, NY
Den revolusjonære krigshelten Alexander Bryan kjøpte Olde Bryan Inn, opprinnelig en tømmerhytte, i 1787. Under revolusjonskrigen ble det besøkt av både amerikanske og britiske tropper. «Det er historier om at Bryan delte informasjon for patriotene og på en måte spionerte på britene, og informasjonen han ga bidro til å vinne i slaget ved Saratoga, som var vendepunktet for den amerikanske revolusjonen,» forklarte Newman. «På mitt besøk delte eieren revolusjonære gjenstander som ble avdekket under oppussing, som keramikkskår, rør og gamle rustne spiker,» sa hun.
Baird’s Tavern – Warwick, NY
Washington og hans kone, Martha, gjorde begge stopp ved Baird’s, en av de eldste tavernaene langs Hudson, som dateres tilbake til 1766. «I følge George Washingtons dagbok stoppet han her i 1783 og ‘hadde en grog’ [watered-down rum] da han var sjef for den kontinentale hæren i Newburgh. I følge en lokal historie overnattet Martha i 1786 på vei for å besøke George,» heter det på Orange County-nettstedet. «Det er til og med en gullplakett utenfor rommet i andre etasje der det antas at Martha bodde, komplett med en himmelseng fra 1780-tallet,» sa Newman. å høre nyhetene og oppdatere,» la hun til.
Sweet Clover Farm — Highland Mills, NY
På dette Hudson Valley-destilleriet kan du drikke på en gård hvis opprinnelige eier var Aaron Burr, offiser i den kontinentale hæren under den amerikanske revolusjonskrigen og deretter USAs visepresident fra 1801 til 1805. Sweet Clover Farm, som produserer vodka, gin og bourbon internt, serverer en Bulls Head-bourbon, som er en Bulls Head-bourbon som hedrer den tidligere Low Bullytan Street i Tavern i Tavern i Tavern, Lower Bullytan. Washington opprettet sitt midlertidige hovedkvarter i november 1783.
Nassau Inn & Yankee Doodle Tap Room — Princeton, NJ
Dette hotellet i sentrum av Princeton, opprinnelig kalt College Inn, ble okkupert av britene under revolusjonen. Det huset også medlemmer av den kontinentale kongressen, som bodde der da de møttes i nærliggende Nassau Hall på campus ved Princeton University, som ble omgjort til en slagmark og deretter US Capitol i 1783. Slaget ved Yorktown og undertegningen av fredsavtalen ble skålt der, over punchbowls. Nå hyller restauranten, Yankee Doodle Tap Room, den revolusjonære historien med et 13 fots Norman Rockwell-maleri med teksten til «Yankee Doodle». «De ønsket å fjerne den og sette den på et museum, men han malte den på en vegg, og de kan ikke ta veggen ned fordi hele stedet ville kollapse,» sa Newman.
Flyndre Brewing Co. – Hillsborough Township, NJ
Dette restaurerte 250 år gamle låven som ble omgjort til bryggeriet står på Washington–Rochambeau Revolutionary Route. Den 680 mil lange stien, som spenner over ni stater, ble trukket av Washington og hans kontinentale hær under deres 1781-marsj fra Newport, RI, til Yorktown, Va., som førte til deres endelige seier der. For å markere nasjonens 250-årsjubileum, avduket bryggeriet et øl med passende navn Victory Town Ale. Grunnleggeren av baren, Billy Jordan, valgte å gjenopprette historien til låven og gården. «Han kunne nettopp ha revet denne låven, men det gjorde han ikke. Fordi det er så dyrt å restaurere disse historiske bygningene. Så jeg synes det er ganske greit … denne interessen for å holde disse stedene i live,» sa Newman.
Glenbrook Brewery – Morristown, NJ
Morristown er kjent som «den amerikanske revolusjonens militære hovedstad», hvor Washington og den kontinentale hæren tilbrakte to vintre, og hjemmet til Ford Mansion, hvor Washingtons hovedkvarter var fra 1779 til 1780. Glenbrook, det første bryggeriet i byen, serverer en spesiell øl, «250th Anniversary Ale. landets eldste lisensierte destilleri. «Det er et samlingssted for reenaktører fra området, de drar dit etter jobb,» sa Newman. «Det er bare moro å se dem alle kledd ut.»
Galloping Hill Inn — Union, NJ
Denne pølseboden, som serverer bjørkeøl på fat, ligger langs Galloping Hill Road, brukt av britiske tropper i 1780 og marsjerte mot både slaget ved Connecticut Farms og slaget ved Springfield. Det er et monument som leser: «Her snudde britene,» og siterer Washington, som berømmet soldatene sine i New Jersey, og sa: «De fløy til våpen universelt og handlet med en ånd lik alt jeg har sett under krigen.»
