En av verdens beste pizzasteder å åpne West LA-butikken på

Pizzaelskere, gled dere! En av de beste pizzeriaene på planeten utvider sitt fotavtrykk i Los Angeles.

Pizzeria Sei – nylig rangert som nr. 2 pizzasted i USA (og topplasseringen for California) og en imponerende nr. 9 i hele verden – skal åpne et nytt, større sted i West LA.

Det elskede italienske stedet i Tokyo-stil, kjent for sine perfekt blemmete paier i napolitansk stil og omhyggelig oppmerksomhet på smaksløkene, har bygget en hengiven tilhengerskare siden åpningen av sin opprinnelige beliggenhet i 2022. Nå trenger ikke lokalbefolkningen i West LA å trosse englenes slingrende trafikk for det mange anser som livsendrende munnfuller av deig og ost.

Ifølge Robb Report vil den nye plassen gi teamet på Sei mer albuerom til å lage sine signaturpaier, som har fått internasjonal anerkjennelse. Faktisk er pizzeriaen offisielt anbefalt i MICHELIN Guide California.

Pizzeria Sei er lidenskapsprosjektet til den sørkoreanskfødte, LA-oppvokste kokken William Joo og hans kone og forretningspartner Jennifer So. Inspirert av napolitansk pizza i japansk stil, har Joo bygget en dedikert foodie-følge for paier som er ment å spises rett ut av ovnen.

Restaurantens unike stil blander tradisjonelle teknikker fra Napoli, Italia med japansk presisjon – tenk feilfritt forkullede og krympede skorper, sesongbasert toppings av høy kvalitet, et snev av røyk og den perfekte leopardflekkede røyen som pizzaelskeren spytter over.

For de som har ventet i lange køer eller valfartet til det opprinnelige lille stedet på W. Pico Blvd, er denne utvidelsen velkommen nyhet. Pizzeria Sei har i det stille blitt en målestokk for hva god pizza kan være i Los Angeles, og den nye beliggenheten i West LA burde gjøre den enda mer tilgjengelig for strandbeboere.

Med det nye stedet offisielt lansert 24. juni, har ivrige pizzaelskere allerede fylt ut reservasjonsplassene for de neste ukene, så det er best å gå på den reservasjonsappen med fingrene som klør for når nye datoer åpner seg.

I en by full av utmerkede pizzaalternativer, fortsetter Pizzeria Sei å skille seg ut – og West LA er i ferd med å bli mye cheesier.

Det er amore!

Last ned California Post-appen, følg oss på sosiale medier og abonner på våre nyhetsbrev