Matkritiker gir Sushi Samba LA 5 av 10 i strålende anmeldelse

En prangende ny takrestaurant i Vest-Hollywood kan ha utsikten – men en Instagram-matkritiker sier at maten fikk ham til å føle seg «fleeced».

SUSHISAMBA Los Angeles, det japansk-brasilianske-peruanske fusjonsstedet som åpnet i mars på toppen av 649 N. La Peer Drive, har vært en av LAs mest livlige nye spiserom, med en 11 000 kvadratmeter stor takplass, vidstrakt utsikt over Hollywood Hills og et uttrekkbart tak.

Men restaurantens glam-innstilling var tilsynelatende ikke nok til å redde én influencers kostbare natt ute.

Rick Lox, Instagram-anmelderen som kan skryte av 185 000 følgere på plattformen, sa at WeHo-hotspotet leverte «et av de verste måltidene jeg har hatt på lenge» – til tross for en sluttregning på $457,47 før skatt og tips – omtrent $560 alt i.

«Jeg føler meg virkelig fleeced,» sa Lox og ga restauranten brutale 5,0 av 10.

Kritikeren startet med drinker, og berømmet Sakura Negroni som «deilig», men sa at Lychee Cooler hadde en «solkremaktig» smak.

Ting ble tilsynelatende ikke mye bedre derfra.

Han slo pão de queijo – brasiliansk ostebrød servert med trøffelhonningsmør – som gummiaktig, mens han advarte om at «overforbruk av trøffel» ville bli et hovedtema for måltidet. Restaurantens meny viser også steinreketempura med svart trøffelvinaigrette og japansk A5 Kobe taquitos med trøffelsoppsoya.

Den sprø tunfiskrisen var «overveldende,» sa han, mens A5 Wagyu-gyozaen var altfor sauset.

Nattens beste matbit, ifølge Lox, var den sprø yellowtail-taquitoen, som han sa hadde god fiskekvalitet og ikke ble overmannet av sausen.

Men rosen ble kortvarig.

Han sa at han mislikte kjøttblandingen i den japanske A5 Kobe-taquitoen og kalte Samba LA-rullen på 48 dollar «kriminell» fordi den var badet i det han beskrev som «dødig saus.» Restaurantens meny viser Samba LA-rullen med golden eye snapper, yellowtail, krabbe, chili hvitløk crunch, pasjonsfrukt sanbaizu og yuzu olje.

Kritikeren sa også at kjøtttallerkenen som ble bestilt medium sjeldne kom nærmere medium godt – og at selv om man legger koketemperaturen til side, var kjøttet «ikke veldig bra.»

Ved slutten av måltidet, sa han, gadd han ikke engang å bestille ørken.

Likevel innrømmet influenceren at selve takplassen var «vakker» og «definitivt et sted som skjer» – en følelse gjenspeilet av restaurantens egen tonehøyde som et energisk spisested med utendørs sitteplasser, cocktailer og utsikt over Hollywood Hills.

Men restauranten tok det ikke bare på haken – og slo tilbake med et svar på 213 ord fra manager Jesse Chavez.

«Vi beklager å høre at opplevelsen din ikke falt i smak hos deg,» skrev Chavez. «Noen av varene du nevnte, inkludert Samba Roll og vår Pão de Queijo, er faktisk blant våre mest bestilte og høyest rangerte retter, med mange gjester som returnerer spesifikt for dem – ofte bestiller en andre runde av Pão de Queijo. Når det er sagt, forstår vi at hver gjests gane er forskjellig.

«Når det gjelder trøffelen, er det absolutt en smaksprofil som vises i flere av våre signaturretter, men vi tilbyr også mange menyelementer som viser den japanske, brasilianske og peruanske påvirkningen av SUSHISAMBA uten trøffel. Vi oppfordrer gjestene til å fortelle serveren deres om preferansene deres, siden vårt team alltid er glade for å veilede dem mot deres smaker som passer bedre.»

Han la til: «Takk igjen for at du prøvde oss, og vi håper du vil vurdere å besøke oss igjen i fremtiden, slik at vi kan introdusere deg til en annen side av menyen.»

Last ned California Post-appen, følg oss på sosiale medier og abonner på våre nyhetsbrev