Santa Monica vil snart få et nytt frokost- og lunsjsted ettersom Met Her at a Bar planlegger å lansere et utsalgssted i Main Street.
Kafeen med nabolagsstemning, som serverer «autentiske belgiske vafler og Colombe-kaffe», åpner dørene for kunder i august i år.
Eierne Mindy og Vinny Kinne, en ektemann-kone-duo, lanserte sin første kafé i 2017, som ligger i Miracle Mile, Los Angeles. Santa Monica-kaféen blir parets femte restaurant sammen med The Night We Met, Met Him at a Bar og Her Thai.
«Det er litt av et øyeblikk for oss. Det har alltid vært Mindys drøm å åpne en kafé eller en liten butikk for vennene sine. Hun fant et sted, og vi risikerte alt. Men til syvende og sist er dette bare en kjærlighetshistorie,» sa Vinny Kinne til Eater Los Angeles i desember i fjor.
Kafeen i Santa Monica vil bli designet av Sormeh Rienne, som også stylet Her Thai og implementerte designoppgraderinger på Met Him at a Bar, melder nyhetsbyrået.
På deres nyeste restaurant, Kinnes, vil også servere en oppdatert cocktailmeny. På kafeens Instagram-side fikk kunngjøringen blandede reaksjoner fra Angelenos. Mens noen ønsket dem velkommen til nabolaget, virket andre ikke så begeistret.
«Synd du ikke valgte en lokalitet som ikke importerer McArthur Parks fentanyl-episenter. Hvorfor ikke Marina Del Rey? Culver City? Palms? Akkurat hvor som helst som våknet bystyret ikke kan få tak i,» kommenterte en bruker.
En annen bruker sa: «Epic Failure Predicted! Ha det gøy å miste pengene til den retarden du stjal for å investere.»
Helt siden åpningsdagene har parets restauranter konsekvent trukket til seg fullsatt publikum, en suksess de tilskriver deres gjensidige lidenskap for gjestfrihet.
«Jeg forteller alltid de ansatte at det ikke er et vanskelig konsept. Det er akkurat som når du har gjester hjemme hos deg. Jeg vil bare at de skal føle at de er hjemme med vennene sine eller familien deres som spiser middag. Det er det beste. Jeg vil etterligne det i restauranten min,» sa Vinny i et intervju med Eater for noen år siden.
Paret har flettet hele kjærlighetshistorien sammen med forretningsforetakene deres da de faktisk møttes på en bar i 2014. De giftet seg i 2019, to år etter lanseringen av flaggskipskaféen deres på South La Brea Avenue.
