Dette er en haute-båt.
Fans av yachting og god mat kan nyte begge deler på The Mark Hotels seilbåtopplevelse, den ultimate sommerutflukten. Tony-cruiset tar gjestene fra Chelsea Piers til Frihetsgudinnen og tilbake, alt mens de nyter en meny av kokken Jean-Georges Vongerichten fra The Mark Restaurant. Private charterturer kan til og med tilpasse reisen med delikatesser fra Caviar Kaspia på The Mark.
For det førsteklasses eventyret koster en billett $640 (pluss skatt) per person og båten har plass til opptil 25 personer over 21 år.
Den to timer lange reisen foregår ombord på en 70 fots Herreshoff seilbåt, det ikoniske fartøyet designet av kaptein Nathanael Greene Herreshoff, en av USAs mest eminente marinearkitekter (han tegnet og bygde fem America’s Cup-forsvarere). Det elegante 105 år gamle fartøyet er et av de siste i sitt slag som eksisterer, og det honningtonede treverket bærer historiens patina.
Det kulinariske tilbudet ombord er fantastisk. Vongerichten, hvis flaggskip NYC-restaurant Jean-Georges fikk to Michelin-stjerner, har designet en rekke havfryd. Servitører serverer en jevn strøm av Maine-hummerruller, kjølte østers med røkt ørretrogn, kongekrabbe-sommerruller, sprø gulf-reker med søt chilisaus, arvestykke tomattoast med basilikum og mye mer, sammen med champagne og et utvalg av viner og håndverksøl.
Ingenting slår å fange brisen på dekk når solen går ned over New York Harbor.
