Det er deig-ver for et annet pizzaikon.
En franchisegiver fra Papa Murphy har kunngjort at opptil 50 lokasjoner vil legge ned etter en ytelsesgjennomgang av selskapets etterslepende merkevarer.
Den kanadiske franchisegiveren og operatøren, MTY Group, sa i en inntektssamtale at 45 til 50 Papa Murphys plasser vil stenge i løpet av de neste seks til ni månedene etter bare to korte år med selskapets overtakelse. Det populære stedet er kjent for ta-og-bak-pizza, der kundene kjøper ferdigpizza i butikken, men så lager den selv.
Administrerende direktør og president for MTY Group, Eric Lefebvre, sa at flyttingen er et forsøk på å laste ned dårlige resultater ettersom de utvalgte stedene har tapt over 10 millioner dollar, kombinert med andre merker, i løpet av de siste 12 månedene.
«Beslutningen vil redusere antall butikker på kort sikt, men vi tror det er den riktige langsiktige handlingen for virksomheten.» sa Lefebvre. «Det vil tillate oss å redusere tap, forbedre kvaliteten på bedriftsbutikkporteføljen og fokusere ressursene våre på lokasjoner og merkevarer med sterkere avkastningspotensial.»
Fra og med denne uken vil butikker starte prosessen med å systematisk legge ned for å hjelpe personalet, forhandle med utleiere og håndtere eventuelle distribusjonsutfordringer som dukker opp.
MTY Group sa også at fremtidige skodder kan være i arbeid.
«Vi har sakte men gradvis avhendet noen butikker der det er fornuftig for oss,» sa Lefebvre. «Det er ikke et brannsalg, men vi er også i en prosess der vi kan redusere bedriftsbutikkporteføljen.»
I tillegg til Papa Murphy’s har MTY en enorm portefølje inkludert Wetzel’s Pretzels, Cold Stone Creamery, Pinkberry og Baja Fresh, for å nevne noen. Og stenginger til disse andre merkene kan være ute av kroken.
«Papa Murphy’s, absolutt i USA, har slitt mer enn våre andre merker i det siste. Så det er en betydelig vekt på QSR,» sa Lefebvre. «Vi har også noen andre merker som har blitt avslørt, hvor vi har forskjellige initiativer som kommer, men ingenting av størrelsen på kampene vi har med Papa Murphy’s.»
Pizzaen som sliter med å ta med seg hjem har møtt en rekke stengninger de siste årene, da antallet butikker falt fra 1168 i 2023 til 1014 i 2025. De fleste var imidlertid franchiseenheter, ifølge kjedens franchisedokument.
Papa Murphy’s selger tilpassede pizzaer der gjestene tilpasser paiene sine ved å velge pålegg, sauser og skorper ukokte.
Kunden tar deretter pizzaen hjem og lager den selv. Bedriften har bakeveiledning på nettsiden sin.
Ta-og-bak-kjeden er ikke det eneste pizzamerket som sier «Mamma mia!» Mountain Mike’s Pizza-operatøren begjærte seg konkurs etter at gjelden nådde mellom $1 million og $10 millioner. Tidligere i år ble Mountain Mike’s rangert som den sjette mest overprisede pizzakjeden i USA.
Tilbake i februar kunngjorde Papa John’s at hundrevis av lokasjoner med dårlige resultater ville bli tvunget til å stenge innen utgangen av 2027. Lokasjonene er primært franchise-eide, over et tiår gamle og tjener bare rundt $600 000 eller mindre i årlig salgsvolum.
En annen gigant i spillet, Pizza Hut, kunngjorde tidligere i år at de ville stenge 250 lokasjoner etter at morselskapet er ferdig med en gjennomgang av virksomheten. Og den advarte om at kjeden til og med kunne bli solgt.
