En pizzabutikk i Philadelphia er i ferd med å begynne å selge skiver for $55 – hver.
Det som gjør denne spesielle pizzabiten fra Marina’s Pizza Co. i Fishtown-området så spesiell er kaviar, en gullplate og en perlemorskje besøkende får beholde (tallerkenen blir på restauranten).
«Debuterer fredag 22. mai, Marinas nye ‘Caviar Pizza’ er en stor hvit skive med en blanding av importerte italienske oster som serveres med en en-unse krukke med premium kaviar fra Caviar XS, på en gullplate, komplett med en perlemor-kaviarskje-minnesak,» kunngjorde restauranten i en pressemelding.
«Kunder kan velge å la Marina pryde skiven med kaviar, eller ta glasset og servere seg selv som de vil,» sa restauranten også.
«Skiver koster $55 og vil kun være tilgjengelig i en begrenset periode. Tilgjengeligheten hver dag vil være begrenset, og kaviarskiver er kun tilgjengelig for middag.»
Innlegget fikk nesten 400 likes på mindre enn 24 timer og generelt positive reaksjoner.
«Jeg skal ha 3, vær så snill,» skrev en Instagram-bruker.
«Jeg støtter denne delen,» skrev en annen.
«Jeg skal være der,» skrev en annen.
Enda en person skrev: «Kommer denne helgen!»
En skive Margherita-pizza på Marinas meny koster 5 dollar. En 18-tommers pai med pepperoni koster $23.
Marinas kaviarpizza fungerer, ifølge Philadelphia Inquirer-skribenten Michael Klein.
«Kaviar vil ha fett, meieri, salt og noe mykt under seg,» skrev Klein.
Det gir «smeltet ost, varm skorpe og kremet rikdom,» fortsatte han. «Den iskalde osetraen tilfører en mild pop, en smøraktig finish og en ren saltholdighet som skjærer gjennom osten i stedet for å bekjempe den. Tilsett en skvett fersk sitron for en ny smak.»
Marinas eier, Mason Lesser, en 25 år gammel tidligere profesjonell surfer, fortalte Inquirer at han ønsket å feire USAs 250-årsdag, FIFA World Cup og Major League Baseball (MLB) All-Star Game med et «over-the-top» menyelement.
«I tillegg til at kaviar tilsynelatende er en veldig populær ingrediens i disse dager, møtte jeg også nylig Gary Shusman, som selger den beste kaviaren til mange av Phillys toppkokker, og det var et flott produkt. Det fikk meg til å tenke at jeg kunne bruke det i butikken min,» sa Lesser til Fox News Digital.
«Jeg tok en prøve, begynte å eksperimentere – og ble imponert over resultatene.»
Marinas nettsted sier at den serverer «pizza i New York-stil gjort riktig.»
Hver pai på Marina’s begynner med en 60 år gammel italiensk forrett, gjennomgår en 48-timers gjæring og bakes i en klassisk Baker’s Pride-ovn, heter det i pressemeldingen.
«Det er en smakseksplosjon,» sa Lesser til Fox News Digital. «Det er definitivt mye penger å bruke på pizza, men jeg tror det vil skape et flott matminne, og jeg tror på slutten av dagen, folk vil elske det.»
Marinas nye tilbud minner om Wolfgang Pucks eksklusive røkt laksepizza, skrev Klein.
Puck debuterte sin kreasjon på sin California-restaurant, Spago, rundt 1983 «av nødvendighet,» sa Puck til Food and Travel Magazine.
«Joan Collins er en god kunde av oss, og hun bestilte røkt laks med brioche sent en kveld, men vi hadde gått tom for brioche,» sa Puck.
«Så jeg sa: ‘La oss lage pizza i stedet.’ Jeg smakte på laksen, og den var perfekt: varm, sprø og myk på samme tid. Nå er det så populært at vi ikke kan ta det av menyen.»
