En uvanlig kilde til koffein er å piske opp blest på sosiale medier.
Drikken kjent som eggekaffe, som kommer fra Vietnam, lages ved å blande eggeplommer med sukker og kondensert melk.
Når blandingen helles på toppen av sterk vietnamesisk kaffe, er resultatet en søt, luftig drink som smaker som en dessert – med mange brukere av sosiale medier som sammenligner den med marshmallow.
På vietnamesisk kalles drikken cà phê trứng, som oversettes til «eggekaffe». Det antas å ha sin opprinnelse i Hanoi på 1940-tallet.
Andre kulturer har også sine egne versjoner av drinken. En eldre italiensk versjon, kjent som zabaglione, er laget ved å piske eggeplommer med sukker, ofte serverer det sammen med kaffe.
I en Instagram-video fra 18. februar som fikk over 400 000 likes, berømmet kommentatorer i stor grad eggekaffe.
«Verdens beste kaffe,» skrev en person.
«JEG HAR LAGET DETTE, OG DET ER SÅÅÅÅÅÅ BRA,» kimet en annen inn.
Men andre mennesker var skeptiske til å blande eggeplommer i kaffe.
«Smaker som salmonella,» sa en Instagram-bruker.
En annen skrev: «Det ser ekkelt ut.»
Eggeplommene er ikke ferdig kokt under piskeprosessen – noe som kan øke risikoen for forurensning.
Salmonella er en alvorlig bekymring å huske på når noen lager eggekaffe, sa Sujatha Reddy, MD, en lege basert i Georgia.
Reddy fortalte Fox News Digital at salmonellabakterier bare kan drepes ved å koke et rått egg – og sykdommens symptomer inkluderer diaré, feber, magekramper, kvalme og oppkast.
Fødselslegen-gynekologen bemerket også at gravide kvinner er spesielt utsatt for de verste effektene av salmonella, så vel som eldre mennesker.
Når det gjelder ernæring, sa Reddy at det ikke er noen forskjell i kvaliteten på protein i rå versus kokte egg – og sa at kondensert melk «er en mat med veldig høy kalori.»
Inntak av rå egg kan redusere kroppens evne til å absorbere visse B-vitaminer, inkludert biotin, tilsatt Reddy.
«Hvis du må ha et rått egg, er det best å finne pasteuriserte egg i skallet,» sa hun.
Reddy la til at for henne oppveier risikoen fordelene.
